Cuidado de la salud de Qitai

No hay fiesta sin gallinas y no hay dios sin gallinas. En nuestra tierra, si tienes una recepción de boda, no puedes comer un pollo de corte blanco. Sin él, no se puede celebrar ningún banquete ni rendir homenaje. Toda mesa de banquete debe tener pollo, por eso hay un dicho que dice que "ningún banquete está completo sin pollo". Para ofrecer sacrificios a dioses y antepasados ​​se deben utilizar también pollos y capones machos, no permitiéndose el uso de hembras. En el pasado, la gente era generalmente menos rica. El pollo se considera una carne de mayor calidad que el cerdo. A menudo se come cerdo, pero rara vez se come pollo todos los días. A menos que haya un banquete de bodas, haya invitados o haya un festival y quieras matar un pollo para adorar a tus antepasados, puedes aprovechar para comer pollo. La gente no es tan rica como hoy en día, por lo que no es de extrañar que comer pollo sea tan común como comer col china. La comida es lo más importante para la gente, y la gente también puede aprovechar el festival para adorar a sus antepasados ​​con pollos, lo que no sólo satisface el respeto de la gente por sus antepasados, sino que también los llena. Esta es una situación en la que todos ganan.

Los chinos tienen una reverencia especial por el cielo, la tierra, el sol y la luna, especialmente el culto a la luna, que lleva al culto a la luna el día primero y el decimoquinto de cada mes. , porque el primer día del año nuevo es el año nuevo. El decimoquinto día del mes es la luna llena, que son dos características de la luna. Esto es suficiente para demostrar que la gente concede gran importancia a la luna y la venera. China tiene un calendario lunar, es decir, un calendario mensual, que muestra el respeto de la gente por la luna. En el pasado, las personas que creían en Dios quemaban incienso, encendían velas y mataban pollos para adorar a Dios el día primero y el decimoquinto del primer mes lunar.

Hablando del primer día, lo más importante es el primer día del primer mes del año nuevo, es el comienzo del año, el comienzo del mes y el comienzo del día. . Es el comienzo de Sanyang y Qitai. El día 15 del mes, especialmente el día 15 del octavo mes del Festival del Medio Otoño, el aire otoñal es fresco y la luna es la más brillante y redonda. Por lo tanto, el primer día del primer mes lunar es un gran festival, y el quince de agosto también es un gran festival, que se ha convertido en un gran festival tradicional. Matar gallinas para sacrificarlas es inevitable. Esta no es sólo una costumbre, sino también una expresión concreta de reverencia y respeto por los antepasados ​​del cielo, la tierra, el sol y la luna.

¿Te refieres al 15 de agosto? Las fiestas tradicionales de mi país. Es un día festivo que celebra la cosecha, muy parecido al Día de Acción de Gracias en los Estados Unidos. Los estadounidenses tienen una gran cosecha. Todos deberían agradecer a Dios por darles frutos abundantes. En nuestro país, la Fiesta del Medio Otoño en agosto es la temporada de cosecha. La agricultura, la silvicultura, la ganadería y los trabajos auxiliares obtuvieron cosechas abundantes. Por eso, en todos los hogares se matan pollos para comprar carne y hacer pasteles de luna. Cuando sale la luna por la noche. Coloca el altar en el patio. Los pasteles de luna se cubren con uvas, pollo asado, uvas y diversas frutas. Se llama Luna Llena. También parece agradecer al cielo y a la tierra por darnos una buena cosecha. Al mismo tiempo, esperamos tener una cosecha excelente el próximo año. Amigos, no se puede vivir sin gratitud. Piensa siempre en el cielo y la tierra, piensa en tus padres, piensa en el país y piensa en el público. No creas que es tu propio dinero. No hay cielo ni tierra, ni país, ni comunidad. No podemos hacerlo por separado.

Las fiestas chinas y los términos solares están todos relacionados con la comida.

Porque la comida es lo más importante para las personas.

Por ejemplo, durante el Año Nuevo chino comemos dumplings, bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz, wonton, pescado, pollo, salchichas, tocino, etc. El Festival de Primavera es un momento de reunión familiar. La familia se reúne para una cena de reunión. Estos alimentos son muy particulares y significan éxito y salud para el próximo año, no sólo para todo el año.

En el Festival Qingming, se comen comidas tradicionales como artemisa, picante, champiñones rellenos y al vapor, bollos al vapor, huevos y arroz Qingming.

En el Dragon Boat Festival se comen bolas de arroz, vino realgar, anguilas, huevos de pato salados, huevos de té, huevos con ajo, pasteles fritos y otros alimentos.

En el solsticio de verano, come fideos fríos, avena, huevos de pato, carne de perro, etc. Hay un dicho en Lingnan: si te comes un perro en el solsticio de verano, el viento del oeste vagará. La gente de Zhejiang come tres alimentos amarillos: vino de arroz, corvina amarilla y anguila.

Durante el Festival del Medio Otoño, comemos pasteles de luna, pasteles de osmanthus, vino de osmanthus y caracoles en Guangdong y otros lugares.

Albóndigas, rábano blanco, cordero, nueces, gachas de los ocho tesoros, bolas de arroz glutinoso, sopa de cordero con jengibre angélica, etc.

Es oportuno comer diferentes alimentos durante los diferentes períodos solares y festivales. Los antiguos chinos prestaron gran atención a la preservación de la salud, por lo que transmitieron de generación en generación qué alimentos comer durante los festivales son más beneficiosos para el cuerpo humano.

Lo que se come durante determinadas fiestas y términos solares también tiene ciertos significados.

Por ejemplo, comer pescado en Nochevieja significa más de un año. Comer bolas de arroz glutinoso en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar significa agarrar tesoros, y comer pasteles de arroz significa crecer cada año. Comer bolas de masa de arroz es para conmemorar a Qu Yuan. Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño significa reunión familiar.

Esta es una costumbre, una cultura y una tradición que nuestra nación china ha transmitido durante cinco mil años. Hay comida deliciosa durante el Año Nuevo y las vacaciones. ¿Te sientes feliz o no?

Observa las costumbres de varias regiones. No todas las regiones matan pollos el día 15 de cada mes.

Matar gallinas durante las fiestas es una costumbre y una cultura que además de comer, también tiene significados auspiciosos. "Pollo" representa "buena suerte" y comer pollo representa buena suerte. Muchas fiestas tienen la costumbre de matar gallinas, lo que también es una especie de sacrificio.