¿Cuál es la mejor sopa para tomar durante el confinamiento?

Ingredientes: 2 carpas crucianas, 4 rodajas de jengibre, 1 cazo de agua, 3 g de Tongcao, 2 cucharadas de aceite de sésamo para cocinar.

Método de trabajo

1. Lavar las escamas, los intestinos, el vientre, los órganos internos, las branquias y la membrana negra del vientre de la carpa cruciana.

2. Poner en la olla aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, añadir el carpín y sofreírlo por un lado y luego darle la vuelta.

3. Añade el Tongcao y cocina a fuego lento durante 3 horas antes de servir.

Consejos

Espolvorear un poco de aceite de sésamo de cocción antes de cocinar para aumentar el valor nutricional.

El aceite de sésamo frito es rico en ácidos grasos insaturados, además de lecitina, ácido linolénico, vitaminas, calcio, hierro y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. El consumo prolongado puede prevenir la arteriosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, prevenir el cáncer, hidratar los intestinos, nutrir el corazón y el cerebro, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y reducir la grasa y el peso. [3]