Cómo hacer sopa de ternera Qiaojiao de Sichuan

Ingredientes para la base de sopa: Use lomo de res y huesos de pierna de res, lávelos, póngalos en una olla con agua fría, hiérvalos a fuego alto y retire la espuma, agregue jengibre, cebolla y ajo para quitar el olor a pescado, voltee a A fuego lento después de media hora, póngalos en la estufa. Agregue a la bolsa de condimento preparada y cocine a fuego lento durante tres horas, luego apague el fuego.

Una vez lista la sopa de ternera, corta los despojos de ternera preparados y la carne de vacuno en rodajas finas, escaldalas en la sopa, retira y sazona, y luego podrás comer. La sopa es fragante y los despojos de res suaves y glutinosos. Un bocado de carne y un bocado de sopa te harán sentir cómodo durante todo el día.