¿A qué tabúes debes prestar atención al comer cebollas? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer cebollas?
En el mundo culinario, la cebolla es un condimento imprescindible, aportando sabor y textura a los platos. Las personas que disfrutan del delicioso sabor de la cebolla también deben prestar atención a los tabúes dietéticos para evitar molestias en el organismo.
Las personas con sistema digestivo sensible deben consumir con precaución.
Las cebollas son ricas en sulfuros, que son irritantes y pueden aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal. Las personas que padecen gastritis, úlcera gástrica y otras enfermedades del sistema digestivo deben comer cebollas con precaución.
2. Las personas con fuego hepático fuerte deberían comer menos.
Las cebollas son de naturaleza cálida y picante. Comer demasiado puede provocar fácilmente un incendio en el hígado. Las personas con fuego hepático fuerte a menudo experimentan síntomas como llagas en la boca y la lengua, mal genio y cara grasosa. Deberían comer la menor cantidad de cebollas posible.
3. Se debe evitar la tendencia al sangrado.
Debido a que la cebolla contiene vitamina K, esta sustancia tiene un efecto coagulante. Las personas que sangran con facilidad o que toman medicamentos anticoagulantes pueden aumentar su riesgo de sangrado al comer cebollas.
4. Las personas con alergias deben estar más alerta.
Algunas personas son alérgicas a la cebolla y pueden experimentar síntomas como enrojecimiento, hinchazón, picazón, dolor abdominal y diarrea después de comerla. Por tanto, las personas con antecedentes de alergias deben tener cuidado antes de comer cebollas.
Evita comer marisco
Las cebollas y el marisco son ricos en vitamina C. Comerlos juntos producirá sustancias irritantes y dañará el tracto gastrointestinal. Los mariscos son de naturaleza fría y las cebollas son de naturaleza cálida. Comerlos juntos puede causar molestias en el bazo y el estómago.
Evita comer en ayunas
Comer cebollas, sulfuros y otras sustancias irritantes en ayunas actuará directamente sobre la mucosa gástrica y provocará fácilmente acidez de estómago, reflujo ácido y otras molestias.
7. Calentar antes de comer
El sulfuro que contienen las cebollas se evaporará al calentarse y la irritación se atenuará. Por ello, se recomienda saltear o cocinar las cebollas antes de cocinarlas para que queden menos picantes.
8. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo
Si se cocinan las cebollas durante mucho tiempo se perderá una gran cantidad de sulfuros y nutrientes, lo que no solo reducirá la calidad. sabor de las cebollas, pero también afectan su valor nutricional.
9. Comer con moderación
No se debe ingerir ningún alimento en exceso, y las cebollas no son una excepción. En términos generales, lo adecuado para las personas sanas es no comer más de 100 gramos de cebolla al día.
10. Presta atención a la limpieza
Asegúrate de lavar bien las cebollas antes de comerlas. Las raíces de las cebollas tienden a retener suciedad e impurezas, por lo que conviene limpiarlas con más cuidado.
11. Evite la suplementación en grandes dosis.
Las cebollas contienen altos niveles de sulfuro y su ingesta en dosis elevadas puede provocar adelgazamiento de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragia.
12. Conflicto con la medicina tradicional china.
Las cebollas entran en conflicto con algunas medicinas tradicionales chinas como el ginseng americano y la Codonopsis pilosula. Debes evitar comer cebollas mientras tomas estas medicinas tradicionales chinas.