Los pros y los contras de comer jengibre y cuestiones a las que debes prestar atención

1. El jengibre puede aliviar los síntomas de la intoxicación alimentaria: Generalmente, al comer cangrejos, tiene sentido utilizar jengibre molido, vinagre y azúcar para acompañar la comida. Debido a que los cangrejos son fríos por naturaleza y huelen a pescado, el uso de jengibre caliente con los alimentos puede reducir el daño al bazo y al estómago, especialmente en aquellos con deficiencia de bazo y estómago.

2. Prevenir resfriados y resfriados: La medicina tradicional china cree que el jengibre es de naturaleza picante y cálida y tiene las funciones de aliviar los vómitos, eliminar la flema y ayudar a la digestión, pudiendo prevenir resfriados y resfriados.

3. Antienvejecimiento: el jengibre tiene efectos antioxidantes y sus ingredientes picantes pueden inhibir la producción de peróxidos lipídicos y desempeñar un papel antienvejecimiento. Los radicales libres en el cuerpo humano son un factor de envejecimiento. Si es hiperactivo, puede provocar un envejecimiento prematuro. El gingerol del jengibre puede controlar eficazmente los radicales libres. Además, una vez que el cuerpo humano absorbe el gingerol del jengibre, tiene un efecto excitante en el centro motor, el centro respiratorio y el corazón.

4. Analgesia: El jengibre contiene una sustancia similar al ácido salicílico, por lo que tiene efectos analgésicos y antiinflamatorios. Puede usarse para dolores reumáticos y dolores de cintura y piernas. Si tomas jarabe de jengibre y sudas un poco, los síntomas se reducirán. Después de la extracción y dilución, esta sustancia puede diluir la sangre, ralentizar la coagulación sanguínea y tener cierto efecto en la reducción de los lípidos en sangre y la presión arterial, y en la prevención de la trombosis y el infarto de miocardio.

Desventajas de comer jengibre: Comer jengibre tiene muchos beneficios, pero si se come de forma inadecuada, también puede tener consecuencias adversas.

1. No comas demasiado de una sola vez o durante mucho tiempo, de lo contrario tendrá efectos adversos en el cuerpo y te hará propenso a enfermedades oculares. El jengibre es picante. Comer mucho jengibre estimulará los órganos gastrointestinales y debilitará la digestión y la absorción.

2. Si tienes dolor de garganta, garganta seca o heces secas, no debes utilizar jengibre. Las personas que padecen hemorroides, tuberculosis intestinal, hemorragia gástrica y disentería bacteriana no deben tomarlo.

3. No comas jengibre podrido, porque el jengibre producirá sustancias tóxicas después de pudrirse y deteriorarse, y es muy tóxico. Después de ser absorbida por el estómago, esta sustancia tóxica puede llegar rápidamente al hígado, provocando que la toxicidad de las células hepáticas se degrade e incluso ponga en peligro la vida. ?

Cosas a tener en cuenta al comer jengibre:

1. Las personas con una constitución deficiente de yin no deben comer más jengibre: la deficiencia de yin es una constitución caliente, que se manifiesta con manos calientes y pies y palmas sudorosas, a menudo tienen boca seca, ojos secos, nariz seca, piel seca, irritabilidad y falta de sueño. Si bien el jengibre es picante y cálido, comer jengibre para personas con deficiencia de yin agravará los síntomas de la deficiencia de yin.

2. Las personas con calor interno severo no deben comer más jengibre: Las personas con calor pulmonar, tos seca, calor estomacal, vómitos, mal aliento, hemorroides sangrantes, llagas y otras enfermedades no deben comer jengibre. Si tiene fiebre, al tomar jengibre, debe tomar medicamentos para el resfriado para neutralizar el calor del jengibre.

3. Los pacientes con hepatitis no deben comer más jengibre: el consumo regular de jengibre puede provocar incendio en el hígado. Si desea controlar el fuego del hígado causado por comer jengibre, también puede elegir algunos alimentos que puedan calmar el hígado y regular el qi, como beber té elaborado con espino y crisantemo. Esto puede eliminar el calor causado por el jengibre sin dañar el cuerpo. cuerpo.

Datos ampliados:

Al comprar jengibre, el aspecto del jengibre viejo es de color amarillo terroso, y la piel es más áspera que la del jengibre joven, con textura y sabor picante. Generalmente se utiliza como. un condimento. El jengibre es más adecuado para sopas y guisos.

Si es jengibre ahumado con azufre suele quedar demasiado limpio, como encerado, suave y tierno. Frote la piel del jengibre con las manos. La piel del jengibre sulfurado se desprende fácilmente. El color de la pulpa del jengibre es muy diferente al color de la piel del jengibre. También puedes olerlo con la nariz. Si huele levemente a azufre, no lo compre.

Si encuentras que el corazón del jengibre es negro y hay salvado o cogollos sobre el jengibre, significa que el jengibre se ha roto. Además, el calentamiento y deterioro del jengibre producirá canas, y la congelación producirá toxinas. Simplemente pellizca y el jugo saldrá. No compres este "jengibre pervertido".

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