¿De qué está hecho el curry?
"Curry" no es el nombre de un alimento, es el nombre general del método único de cocción de las especias indias. Los platos tradicionales indios se elaboran con una docena o más de especias. La palabra curry corresponde a la palabra india tamil "kari", que significa "fragancia agregada", es decir, mezclar varias especias.
Sabores de curry de todo el mundo.
Curry indio: Se puede decir que la India es la creadora del curry. Dado que los ingredientes son más pesados y no hay leche de coco para reducir el picante, el auténtico curry indio es rico y rico en sabor.
Curry tailandés: Existen muchos tipos de curry, como el curry verde, el curry amarillo y el curry rojo. Entre ellos, el curry verde es el más picante. Las personas que no están acostumbradas llorarán fácilmente cuando lo coman.
Curry de Sri Lanka: debido a que las especias producidas en Sri Lanka son de mejor calidad, el curry parece más delicioso, pero el picante es más ligero que el curry indio.
Curry japonés: generalmente no demasiado picante, porque se agrega puré concentrado, por lo que el dulzor es más fuerte y las especias tienden a ser del estilo del sur de la India, pero en comparación con platos indios similares, el sabor especiado sigue siendo obviamente no es tan bueno como.