¿Quieres pelar el jengibre?
Cuando como jengibre en mi vida, lo siento sucio incluso después de lavarlo, así que lo quito y solo uso la carne de jengibre que está dentro. También la pelo cuando hago cola de jengibre. Se siente tan sucio. No es bueno despegarlo. Después de recopilar cierta información, sé que depende de la situación.
De hecho, la distinción entre cuándo pelar y cuándo no pelar también es muy sencilla. Sólo hay que recordar una cosa: la piel y la pulpa de una planta son un yin y un yang. La carne de jengibre es picante por naturaleza, por lo que la piel de jengibre es fría por naturaleza. El jengibre te hace sudar, por lo que la cáscara de jengibre dejará de sudar. Una vez que comprenda esto, sabrá naturalmente cuándo comer sin piel y cuándo comer con piel.
De hecho, la piel de jengibre no es en ningún caso prescindible. Es una medicina tradicional china. Si comerlo sin piel o con piel depende de la situación específica.
1. Si estás resfriado y bebes sopa de jengibre para sudar, naturalmente es mejor pelarla. Normalmente bebo té de jengibre y azufaifo para ahuyentar el frío y no es necesario pelarlo.
2. Generalmente, el jengibre se utiliza en la cocina y debe comerse con piel para evitar sesgos.
3. Además del jugo de jengibre que se utiliza para comer cangrejos peludos, también puedes pelarlos para equilibrar el frío de los cangrejos. Sería mejor beber un tazón de jugo de jengibre caliente después de una comida para calentar el estómago.