A la gente de Sichuan le gusta la comida picante. ¿Cuáles son las desventajas y ventajas de comer comida picante?

Según datos relevantes, entre los pacientes con cáncer de esófago y cáncer gástrico, el consumo prolongado de chiles representa una gran proporción. Estoy un poco asustado ahora. El chile es delicioso. Comer demasiada comida picante realmente puede dañar tu cuerpo, especialmente en un lugar seco como Beijing, que no es adecuado para comer esa comida picante. Te sugiero que te calles. A continuación te presentamos algunos que no son aptos para personas que comen comida picante. Por favor preste más atención.

1. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y presión arterial alta no deben comer chiles, y los pacientes con bronquitis crónica, cardiopatía pulmonar y tuberculosis no son una excepción. Debido a que la capsaicina provoca un fuerte aumento en el volumen sanguíneo circulante, aceleración de los latidos del corazón y taquicardia, tomar grandes cantidades en un corto período de tiempo puede causar insuficiencia cardíaca aguda y muerte cardíaca súbita. Incluso si no hay un accidente, también puede obstaculizar el funcionamiento cardiovascular original. y enfermedades cerebrovasculares y lesiones pulmonares de recuperación.

2. En pacientes con gastritis crónica, úlcera gástrica y esofagitis, debido a la estimulación de la capsaicina, la congestión mucosa, el edema, la erosión y la motilidad gastrointestinal aumentan bruscamente, provocando dolor abdominal, diarrea, etc. , también afecta la recuperación de la función digestiva.

3. Los pacientes con colecistitis crónica, cálculos biliares y pancreatitis crónica aumentarán la secreción de ácido gástrico debido a la estimulación de la capsaicina. El exceso de ácido gástrico puede causar contracción de la vesícula biliar y espasmo del esfínter del orificio biliar, lo que dificulta la descarga de bilis, induciendo así colecistitis, cólico biliar y pancreatitis.

4. En pacientes con hemorroides, debido a la estimulación de la capsaicina, las venas hemorroidales se congestionan y se edematizan, lo que puede agravar las hemorroides e incluso formar abscesos anales. Además, la pimienta puede agravar el estreñimiento y empeorar las hemorroides.

5. Los pacientes que padecen conjuntivitis y queratitis no deben comer chiles. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, es fácil enojarse y agravar la afección.

6. Las madres y las mujeres embarazadas no deben comer chiles. Los chiles no solo pueden causar llagas en los labios y heces secas, sino que también pueden enfermar a los bebés debido a la lactancia.

7. Los pacientes con enfermedad renal no deben comer chiles porque la capsaicina se excreta a través de los riñones y es perjudicial para las células del parénquima renal. En casos graves, puede provocar cambios en la función renal e incluso insuficiencia renal.

8. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer porque su frecuencia cardíaca es alta. Después de comer, su frecuencia cardíaca será más rápida y sus síntomas serán más evidentes. 9. Los pacientes con dermatitis y algunas enfermedades de la piel no deben comerlo, porque comerlo a menudo agravará la afección.

10. Las personas delgadas no deben comer chiles, porque las personas delgadas suelen presentar síntomas como sequedad de garganta, amargura de boca, irritabilidad e irritabilidad. Si comen chile, no solo agravará los síntomas anteriores, sino que también provocará fácilmente sangrado, alergias e inflamación y, en casos graves, pueden producirse llagas e infecciones por ántrax.

11. Los pacientes que toman medicina tradicional china para tratar enfermedades también están contraindicados, porque el consumo de capsaicina afectará a su eficacia.

¿Cuáles son los beneficios de comer chiles?

Comer comida picante no sólo hace que las personas se sientan felices, sino que los pimientos en sí son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones para el cuidado de la salud. El profesor Shen, subdirector del Hospital Chaoyang afiliado a la Universidad Médica Capital, señaló que, en primer lugar, los pimientos son extremadamente ricos en tipos y contenidos de vitaminas. Un pimiento pequeño contiene vitaminas A, B, C, E, K, caroteno, ácido fólico, etc. En segundo lugar, los pimientos también contienen calcio, hierro y otros minerales y fibra dietética. Basados ​​en diversos estudios nacionales y extranjeros, los beneficios de comer chiles son los siguientes:

1. Fortalece el estómago y ayuda a la digestión. El ají puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito e inhibir la fermentación anormal en los intestinos.

En segundo lugar, prevenir los cálculos biliares. El consumo regular de pimientos verdes puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que puede convertir el exceso de colesterol del cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que pueden tener cierto efecto en el alivio de la afección.

En tercer lugar, mejorar la función cardíaca. El ají se utiliza como materia prima principal y se le añade ajo, extracto de espino y vitamina E para crear un "producto saludable". Después del consumo, puede mejorar la función cardíaca y promover la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre y la trombosis, y tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares.

En cuarto lugar, reducir el nivel de azúcar en sangre. Los científicos jamaicanos han demostrado experimentalmente que la capsaicina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre.

En quinto lugar, aliviar el dolor de la piel. Los estudios han encontrado que la capsaicina puede aliviar el dolor de la piel causado por una variedad de enfermedades.

En sexto lugar, el chile tiene un efecto adelgazante. Los chiles contienen un ingrediente que puede dilatar los vasos sanguíneos, estimular el sistema termogénico del cuerpo, quemar grasa corporal de manera efectiva, acelerar el metabolismo y acelerar el consumo de calor corporal, logrando así el efecto de pérdida de peso.

7. Prevenir los resfriados. La comida picante tiene la función "triple" de dragar el qi de los pulmones, la superficie del orificio y desbloquear los vasos sanguíneos.

8. Bloquear la radiación.

Especias como el pimiento rojo, la pimienta negra y el curry pueden proteger el ADN de las células del daño por radiación, especialmente los rayos gamma.

9. Ayuda a la longevidad. La medicina tradicional china cree que la comida picante no sólo puede promover la circulación sanguínea, sino también mejorar la actividad de las células cerebrales, ayudar a retrasar el envejecimiento y aliviar diversas enfermedades.