¿Qué alimentos son adecuados para comer durante el solsticio de verano? ¿Cuáles son los mejores alimentos para comer en el solsticio de verano?
¿Qué alimentos son adecuados para comer durante el solsticio de verano?
Fideos en el solsticio de verano
Comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre importante en muchas zonas. Hay un dicho popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acorta el día" y "comer bolas de masa en el solsticio de invierno". Hay muchos tipos de fideos de varios lugares, como los fideos Yangchun, los fideos de sopa de fideos secos, los fideos de cerdo desmenuzados, los fideos Zhajiang, los fideos con aceite de sésamo, etc. Según la costumbre, ¡lo más apropiado es comer un plato de fideos representativos del solsticio de verano en un caluroso día de verano! ¡Seda fresca y músculos lisos, lo que garantiza que su apetito aumente considerablemente y pueda comer hasta que esté lleno!
Comer wontons
En Wuxi, una ciudad acuática al sur del río Yangtze, existe la costumbre de comer wontons en el solsticio de verano. Wonton, los antiguos lo llamaban "como una gallina que pone un huevo, más bien como la imagen caótica del cielo y la tierra", "wonton" y "caos" son homofónicos. Pangu abrió el cielo y comenzó el caos. Es aconsejable comer wonton. Según los ancianos, "Comer wonton en el solsticio de verano hará que ya no sea verano cuando hace calor". Comer wonton en el solsticio de verano también contiene los mejores deseos para un verano seguro. Comer wonton pesará al niño con la esperanza de que gane más peso y esté más saludable.
Pastel de harina de guisantes al vapor
El pastel de guisantes es una costumbre durante el solsticio de verano en Nanjing. Cada solsticio de verano, los ancianos de Nanjing preparan pasteles de guisantes para sus hijos en casa, lo que significa que en cada paso del camino, paz y felicidad, los pasteles de guisantes son apetitosos y pueden aliviar el calor mientras disfrutan de la cosecha de verano. Los granos de guisantes frescos son de color verde claro y tienen una ligera fragancia, lo que brinda a las personas una sensación refrescante. También se puede preparar con guisantes viejos secos, que se deben remojar previamente y pelar antes de cocinarlos.
Pastel del Solsticio de Verano
En este día, muchos lugares de Zhuji todavía tienen la costumbre de comer pasteles de trigo. Como dice el refrán: "En el solsticio de verano, cómete todas las tortas de trigo". Después de la cosecha de verano, llega al mercado trigo nuevo, por lo que es costumbre comer fideos todos los días y probar cosas nuevas. Enrolle los fideos para hacer panqueques, luego agregue verduras, frijoles, tofu, tocino, etc. , come después de adorar a los antepasados. A menudo se les llama "pasteles del solsticio de verano" o se distribuyen entre familiares y amigos. El pastel del solsticio de verano se ve feo, pero tiene un sabor fresco y refrescante, dulce pero no grasoso. Es un auténtico alimento verde apto para todas las edades.
Huevos del Solsticio de Verano
Los huevos del Solsticio de Verano se cocinan por la mañana después del solsticio de verano y luego se cocinan con dátiles rojos. La gente lo llama comer huevos en el solsticio de verano, lo cual es principalmente popular en la provincia de Hunan, China. Después de comer los huevos, te pesarás. ¡Espero que los niños ganen más salud, resistan el calor, se enfermen menos y mantengan buena salud!
Sopa Qingbu Liang
Qingbu Liang es un agua azucarada procedente de Guangdong, especialmente utilizada para despejar el calor y aliviar el calor del verano. Las recetas de Qingbu Liang Tang varían de un lugar a otro e incluyen principalmente dátiles rojos, semillas de loto, frijoles mungo, semillas de coix, lirios y semillas de gorgona. Estas cosas son muy fáciles de ver en la vida diaria, por eso en cada hogar se cocina este tipo de sopa para saciar la sed y la glotonería, y también para reponer agua. El sabor es completamente diferente al de la sopa de frijol mungo, dulce y delicioso.
Zongzi
En general, se cree que el zongzi es una comida especial durante el Festival del Bote del Dragón. De hecho, en el noroeste de China, las bolas de arroz también se comen en el solsticio de verano. Comer bolas de arroz en el solsticio de verano también es muy particular. El arroz glutinoso de Zongzi pertenece a la comida Yang. Comer bolas de masa de arroz es la temporada en la que se dice adiós a Yang Qi. Después de todo, después del verano, el Yang Qi disminuirá gradualmente, por lo que la gente usa alimentos únicos para transmitir el mensaje de los cambios estacionales.
Pasta redonda
"En el solsticio de verano, cuando comes una pasta redonda, pisarás una piedra". En el pasado, muchos agricultores comían una pasta preparada. Coloque una vara de bambú sobre la pasta y péguela en los claros de los arrozales, queme incienso como sacrificio y ore por una buena cosecha. La pasta redonda se elabora con harina de arroz y condimentos como el puerro. De manera similar a la antigua pasta de Beijing, la harina de trigo y las verduras se mezclan hasta formar una pasta, se untan en panqueques y se comen directamente, o se enrollan y se comen.
¿Cuáles son los mejores alimentos para comer en el solsticio de verano?
1. Huevos de pato
Se dice que comer huevos durante el largo verano se llama "tónico de verano", para que las personas no pierdan peso en verano, tengan suficiente energía y trabajen. eficazmente. Los huevos de pato salados son ricos en calcio, hierro y otras sales inorgánicas. El contenido de calcio y hierro es mayor que el de los huevos y los huevos de pato frescos. Son la primera opción para los suplementos de calcio y hierro en verano.
2. Lechuga; lechuga
La lechuga contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal, limpiar el tracto digestivo y tratar el estreñimiento. Es el mejor alimento para pacientes femeninas con anemia.
3. Lily
Lily entra en el meridiano del corazón y es de naturaleza ligeramente fría. Puede aclarar el corazón y eliminar los problemas, calmar la mente y calmar la mente. Se utiliza para el calor residual después de fiebre, trance, insomnio, ensoñaciones, depresión, tristeza y otros síntomas.
4. Frijol mungo
Como todos sabemos, el frijol mungo tiene buenos efectos para eliminar el calor, desintoxicar y calmar la sed. Por lo tanto, comer un plato de gachas de frijol mungo en verano es un placer maravilloso. No solo puede desintoxicar y reducir la hinchazón, sino también calmar la sed, aumentar la ingesta de carbohidratos en el cuerpo, mantener el metabolismo basal normal del cuerpo y complementar el consumo corporal. .
5. Calabaza
Chen Xiuyuan, un famoso médico de la dinastía Qing, elogió la calabaza como "un buen producto para nutrir la sangre". La calabaza es rica en proteínas vegetales, caroteno, vitaminas, aminoácidos esenciales, calcio, zinc, hierro, cobalto, fósforo, etc. Entre ellos, el cobalto es uno de los componentes importantes de la vitamina B12, que puede ayudar a que los glóbulos rojos de la sangre funcionen normalmente. El zinc afecta directamente la función de los glóbulos rojos maduros; el hierro es el oligoelemento básico para la producción de hemoglobina y ambos son excelentes nutrientes para reponer la sangre.
6. Tomates
Hay muchas formas de cocinar los tomates. Se pueden comer crudos o cocidos. Los expertos nos dicen que los tomates tienen el mejor efecto desintoxicante cuando se comen crudos. Además, también puedes exprimir los tomates para hacer jugo, lo que no solo puede abrir tu apetito y saciar tu sed, sino también mejorar tu inmunidad.
¿Cómo mantener la salud a través de la dieta en verano?
1. Prestar atención a reducir el fuego en la dieta de verano. Algunos estudios han señalado que la temperatura en verano es relativamente alta y para algunas personas es muy fácil enfadarse, por lo que lo más importante a lo que hay que prestar atención en la dieta de verano es reducir el calor. De hecho, hay muchos alimentos que reducen el fuego en verano.
En segundo lugar, la dieta y el cuidado de la salud en verano deben incluir una ingesta adecuada de nutrientes. Después del verano, muchas personas tendrán una reacción física de anorexia, pero de hecho, el cuerpo humano consume más energía en verano. Por tanto, en verano, las personas deben superar los síntomas físicos de la anorexia.