¿Pueden las madres que amamantan comer sopa de raíz de loto y costillas de cerdo?
Se puede comer raíz de loto durante la lactancia. La raíz de loto tiene un sabor dulce y es rica en almidón, proteínas, vitaminas C y B1, así como en sales inorgánicas como calcio, fósforo y hierro. La carne de raíz de loto es fácil de digerir y apta para un consumo nutritivo durante la lactancia.
1. Favorecer la lactancia y favorecer la secreción de leche. Comer raíz de loto durante la lactancia puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión y promover la secreción de leche. Comer raíz de loto durante la lactancia no afectará la calidad de la lactancia y también ayudará a alimentar al bebé.
2. Detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea. La raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede contraer los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la fiebre. El consumo durante la lactancia tiene un buen efecto sanitario sobre las enfermedades vasculares.
3. Beneficia la sangre y favorece el crecimiento muscular. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como el hierro y el calcio. También es rico en proteínas, vitaminas y almidón, y tiene efectos evidentes en la reposición del qi y la sangre y en la mejora de la inmunidad humana. Por eso la medicina china lo llama: "Nutre la mente, repone el qi y repone las deficiencias". La lactancia materna puede mejorar la inmunidad y es buena tanto para la madre como para el bebé.
4. Laxante y antidiarreico, tonificante del bazo y apetecible. La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, lo que hace que se excreten en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos. Tiene ciertas funciones de fortalecer el bazo y detener la diarrea, aumentar el apetito, promover la digestión, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. Es beneficioso para la recuperación de las nodrizas con falta de apetito. pérdida de apetito.
Cómo comer raíz de loto durante la lactancia
Cómo hacer sopa de ñame, maíz, raíz de loto y costillas de cerdo
Ingredientes: 1 chuleta de cerdo, 250g de raíz de loto , 250 g de ñame, 1 maíz dulce, 2 trozos de jengibre, 8 tazones de agua.
Ejercicio:
1. Picar las costillas en trozos, hervirlas en agua para quitarles la espuma y la sangre, luego enjuagarlas con agua limpia y reservar.
2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos.
3. Pele la raíz de loto, córtela en secciones y lave la tierra en el agujero de la raíz de loto.
4. Corta el maíz dulce en cubos y prepara 2 rodajas de jengibre.
5. Vierte las costillas, el jengibre y el agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Coloque el ñame, la raíz de loto y el maíz en una olla sopera hirviendo, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue sal al gusto.
Consejos:
1. La raíz de loto también beneficia el bazo y el estómago, humedece la sequedad y nutre el yin, elimina la estasis sanguínea, elimina el calor y promueve la lactancia.
2. Las costillas son dulces, compensan las deficiencias y fortalecen los músculos y los huesos. Cuando se guisan con ñame y raíz de loto, resultan una sopa fragante y deliciosa.
Manos de Cerdo Estofadas con Raíz de Loto
Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 1 trozo de raíz de loto, un poco de aceite de ensalada, un poco de sal, 2 rodajas de cebolla verde, 6 rodajas de jengibre, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, un poco de tofu fermentado (rojo) y un poco de pimienta.
Ejercicio:
1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños. Pele la raíz de loto y córtela en trozos. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir unas rodajas de jengibre y vino de cocción y blanquear las manitas de cerdo. Luego sácalo, límpialo y escúrrelo.
2. Calentar aceite en una sartén, añadir las rodajas de cebolla y jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego sofreír las manitas de cerdo hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y tofu fermentado y saltee hasta que las manitas de cerdo tengan un color uniforme.
3. Añadimos agua, la cantidad de agua supera ligeramente las manitas del cerdo. Después de que el fuego hierva, agregue los trozos de raíz de loto, vuelva a hervir, baje el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
4. Abre la tapa para recoger el jugo y añade un poco de pimienta al gusto.
Consejos:
1. Las calorías de la raíz de loto son equivalentes a las de las patatas, el contenido de carbohidratos y grasas es relativamente bajo y el contenido de proteínas es ligeramente superior al de las patatas.
2. La raíz de loto contiene vitaminas y oligoelementos, especialmente vitamina K, vitamina C, hierro y potasio.