¿A qué provincia o ciudad pertenece Junán?
La ciudad de Jun'an está situada en el interior del delta del río Perla. Es la puerta abierta al suroeste de Shunde y la intersección dorada de Foshan, Zhongshan y Jiangmen. La localidad tiene una superficie total de 79,45 kilómetros cuadrados y gobierna 8 comités comunitarios y 5 comités de aldea. La ciudad tiene 35.000 acres de estanques, más de 7.000 acres de bosque contiguo y docenas de ríos interiores, lo que mantiene una rara forma ecológica original en la región del delta del río Pearl.
A lo largo de los años, Jun'an ha sido calificado como un municipio ambientalmente destacado a nivel nacional, un municipio ecológico nacional, una ciudad de demostración ecológica en la provincia de Guangdong, un centro turístico provincial en la provincia de Guangdong y una agricultura de ocio provincial. y pueblo demostrativo de turismo rural. En la encuesta especial de "Satisfacción pública con la protección ambiental urbana" realizada por la Oficina Nacional de Estadísticas, la tasa de satisfacción con la protección ambiental de Jun'an ocupó el primer lugar en Shunde durante tres años consecutivos (2013, 2014, 2015).
Especialidades locales de la ciudad de Jun'an:
1. Pasteles de pescado de Jun'an
Los pasteles de pescado de Jun'an están hechos con carne de anchoa y están elaborados con Shunde Junan. Tortas de pescado. Platos elaborados según las técnicas culinarias tradicionales de An. La carne de anchoa se convierte en surimi, se revuelve manual o mecánicamente hasta que gelatiniza, se presiona para formar tortas y se fríe hasta que estén doradas por ambos lados. La tarta de pescado elaborada mediante este proceso mantiene el sabor y la ternura original de la carne de anchoa, queda crujiente por fuera y tierna por dentro, dulce y deliciosa.
2. Sashimi Jun'an
El pescado Jun'an es crudo, normalmente con pescado mandarín como ingrediente principal, y los pescados mandarines seleccionados son delgados y vivaces. Comer pescado crudo también se llama pescar pescado crudo. Primero ponga este pescado crudo tan fino como alas de cigarra y jade en un bol, luego agregue aceite de maní, un poco de sal, azúcar, rodajas de ajo, cebollas verdes ralladas, maní frito, semillas de sésamo, hojas de limón ralladas y otros condimentos. que no tenga grasa ni pescado.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Jun'an Town