Cómo comer Rehmannia glutinosa

¿Cómo comer Rehmannia glutinosa? La Rehmannia glutinosa se puede utilizar para cocinar medicamentos, saltear verduras y hacer sopa. Por ejemplo, el estofado de manitas de cerdo rehmannia glutinosa cocido y la sopa para dormir son una de las muchas formas de comer rehmannia glutinosa. ¡Echemos un vistazo a los métodos específicos de estas dos sopas rehmannia! Mamás, si se quedan en casa los fines de semana y se quejan de todas las formas posibles, ¿por qué no aprenden a preparar estas dos sopas y cocinan una sopa rehmannia saludable y deliciosa para su amado y sus seres queridos?

Bollos de manitas de cerdo rehmannia

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo, 100 gramos de colza, 10 gramos de cebolla y 10 gramos de jengibre en rodajas, 1 bolsita de medicina (20 gramos de rehmannia glutinosa cocida , 10 gramos de granos de azufaifa silvestre), 10 gramos de vino para cocinar, 3 gramos de sal refinada, 1 glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Se corta la colza por la mitad. Lavar las manitas de cerdo, partirlas por la mitad por las costuras de los huesos, cortarlas en trozos de las articulaciones, ponerlas en una olla con agua hirviendo y sacarlas del todo;

2. sopa y vino de cocción en la cazuela, y agregue la medicina. Deje hervir la bolsa, agregue las manitas de cerdo, los gajos de cebolla verde y las rodajas de jengibre a hervir, cocine hasta que las manitas de cerdo estén cocidas y tiernas, saque las cebollas verdes, el jengibre y la bolsa de medicina y reserve;

3. Agregue la colza y la sal y deje hervir, cocine hasta que esté cocido, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y rocíe con aceite de sésamo.

Consejos de cocina: Hay que raspar la grasa de la piel de las manitas de cerdo para evitar la transferencia de olores. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado.

Sopa Anmian Buyang

Ingredientes: 500 gramos de pollo con huesos negros, 500 gramos de carne de pato.

Excipientes: 20g de Mijo Spatholobus, 20g de Agrimonia, 20g de Polygonum Multiflorum Vine, 12g de Dog's Ridge, 12g de Semilla de Cuscuta, 12g de Lobra, 12g de Ligustrum lucidum, 8g de Atractylodes, 8g de Albizia Julibrissin , 8 g de Rehmannia glutinosa, ginseng 5 g, tierra cruda 8 g.

Condimento: 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 10 g de vino de cocina, 2 g de glutamato monosódico, 4 g de sal.

Pasos:

1. Lavar las catorce medicinas tradicionales chinas, decocerlas en jugo y filtrar las impurezas.

2. Blanquear el pollo y el pato en agua hirviendo y cortarlos en tiras del mismo tamaño.

3. Ponga el caldo en la olla, agregue el pollo y el pato y deje hervir. Agregue el jengibre, las cebolletas y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. cebollas verdes y agregue glutamato monosódico y sal.