¿Cuáles son los beneficios de comer ñame durante el confinamiento?

Comer ñame con moderación durante el confinamiento tiene los siguientes beneficios:

1. Promueve la digestión y la absorción: el ñame es rico en fibra dietética y moco, que puede promover la peristalsis intestinal, aumentar el volumen de las heces y mejorar el estreñimiento.

2. Mejora la inmunidad: el ñame contiene una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, zinc, etc., que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir enfermedades infecciosas.

3. Enriquece la sangre y nutre la piel: el ñame es rico en hierro y una variedad de aminoácidos, que pueden promover la circulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina y ayudar a nutrir la sangre y la piel.

4. Regular el azúcar en sangre: El ñame contiene una sustancia llamada inhibidor de amilasa, que puede ralentizar la absorción del azúcar de los alimentos y ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

5. Alivia la fatiga: El ñame contiene proteínas, carbohidratos y otros nutrientes, que pueden proporcionar energía y aliviar la fatiga.