¿Cuáles son los principios dietéticos para mantener la salud en verano?

En primer lugar, preste atención a la higiene dietética. Cuando la temperatura es alta en verano, las sobras se contaminan fácilmente con bacterias. Lo mejor es no comerlos. Si se ingiere, debe tratarse a alta temperatura. Lavar y pelar frutas y verduras crudas. Al preparar platos fríos se deben lavar las verduras, y lo mejor es blanquearlas en agua hirviendo; los cuchillos y tablas que se usan para cortar los alimentos cocidos deben separarse de los que se usan para cortar la carne cruda y agregar un poco de ajo picado y vinagre; al preparar platos fríos, lo que puede aumentar el apetito, ayuda a la digestión, puede esterilizar y desintoxicar y prevenir enfermedades infecciosas intestinales. Al preparar bebidas frías, utilice agua hervida fría en lugar de agua cruda. En verano, lo mejor es que las personas mayores no coman alimentos de los vendedores ambulantes para evitar intoxicaciones alimentarias.

Cuando la temperatura es alta en verano, los nervios del cuerpo humano suelen estar en estado de tensión y las funciones de algunas glándulas secretoras también se ven afectadas, por lo que a menudo se produce una digestión debilitada y pérdida de apetito. Por tanto, conviene comer más alimentos ligeros y fáciles de digerir, como productos de soja, huevos, leche, pollo, pescado, verduras frescas, frutas, etc., y comer menos alimentos grasosos. En verano, la gente pierde mucha agua y sal. Bebe más agua y un poco de agua ligeramente salada con moderación. Pero no beba demasiada agua para evitar aumentar la carga sobre su corazón y su sistema digestivo. Simplemente beba una pequeña cantidad de agua.

Si bebe sopa de frijol mungo y sopa de frijoles rojos con regularidad, no solo puede prevenir el golpe de calor y eliminar el calor, sino también desintoxicar y estimular el apetito. Beber té saludable con regularidad tiene el efecto de aliviar el calor del verano y refrescar a las personas. Los tés saludables comunes incluyen: té salado: 1 g de sal, 5 g de té, 500 ml de agua hirviendo, bebida fría preparada, que tiene la función de disipar el calor del verano, reponer líquidos y calmar la sed: 5 g de crisantemo blanco, preparado; Con 500 ml de agua hirviendo, bébalo después de enfriarlo, lo que puede eliminar el calor y desintoxicarlo. Además, use 500 gramos de melón de invierno cortado en trozos, cocine 3 tazones de sopa, agregue menos sal al gusto y tome 250 gramos de raíz de loto fresca, la cantidad adecuada de azúcar, 3 veces al día, hirviendo; Agua, 1 dosis al día. Si lo bebe con regularidad, puede prevenir el golpe de calor en las personas mayores débiles o enfermas.