¿Cómo hacer deliciosas las legendarias patatas desmenuzadas?

1. Ingredientes: 2 patatas, 300 gramos de azúcar, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de almidón.

2. Preparar los ingredientes y pelar las patatas.

3. Cortar las patatas en trozos de hornilla y mojar un poco de almidón en la superficie.

4. Echamos más aceite en la olla y sofreímos las patatas hasta que la superficie esté dorada.

5. Untar una capa de aceite cocido sobre la superficie del plato.

6. Echar un poco menos de aceite en la olla, añadir el azúcar y sofreír el azúcar a fuego lento con una espátula hasta que el azúcar se derrita y burbujee.

7. Añade las patatas y sofríe, reboza con azúcar, apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo blanco.

8. Cuando finalmente lo comas, añade un bol de agua fría y ponle un trozo de agua, y la capa de azúcar quedará crujiente.