¿Qué taza es mejor para preparar té?

¿Qué taza es mejor para hacer té?

¿Qué taza es mejor para hacer té? Creo que todo el mundo está familiarizado con el té. La bebida que utilizamos a menudo para entretener a los invitados es el té, y las tazas que se utilizan para prepararlo también son muy particulares. He recopilado y organizado información relevante para usted sobre qué taza es mejor para preparar té. Averigüemos juntos. ¿Qué taza es mejor para hacer té? 1

Olla de Barro Morado

La tradicional Olla de Barro Morado es un tipo de cerámica que se cuece a altas temperaturas. La textura es densa y no gotea. No se pueden ver los poros a simple vista. Puede absorber el jugo del té y retener el sabor del té. También conduce el calor lentamente, no quema las manos y no es fácil de romper.

Taza de porcelana blanca

La taza de porcelana se cuece a una temperatura alta de aproximadamente 1300 grados, con transferencia de calor moderada y conservación del calor. No tiene ninguna reacción química con el té y puedes usarlo para preparar té con mejor color y aroma.

Vidrio

El vidrio es transparente y conduce el calor rápidamente. En particular, la escena de las hojas de té moviéndose hacia arriba y hacia abajo y las hojas estirándose gradualmente durante todo el proceso de elaboración tiene un gran valor ornamental.

Taza de acero inoxidable

La taza de té de acero inoxidable no es fácil de romper y es más adecuada para algunas personas mayores con movilidad limitada. Es resistente al desgaste y a las caídas, y también es muy cómodo de limpiar.

Taza Termo

Las tazas termo están hechas de cerámica y acero inoxidable. La característica más importante es la conservación del calor, lo cual es muy conveniente para llevar cuando sales. La desventaja es que no se puede dejar caer. Las caídas frecuentes provocarán que la ventosa tenga fugas y pierda el efecto de aislamiento.

Vasos de plástico aptos para uso alimentario

Los vasos de plástico son resistentes a la caída y al desgaste, pero muchos plásticos del mercado contienen ingredientes nocivos para el cuerpo humano. Al comprar vasos de plástico, asegúrese de elegir productos de plástico apto para uso alimentario que cumplan con las normas nacionales.

Vasos esmaltados

Los vasos esmaltados se fabrican mediante procesamiento de esmalte a alta temperatura y no tienen ingredientes tóxicos ni nocivos. Por lo tanto, puedes utilizar tazas esmaltadas para preparar té, pero las tazas esmaltadas no son cómodas de llevar. Qué taza es mejor para hacer té 2

Qué tipo de agua es mejor para hacer té

Desde la antigüedad, el agua para hacer té proviene de ríos, lagos, manantiales. , pozos, lluvia y nieve La diferencia ha desaparecido y ahora la elección del agua para preparar té es extremadamente pequeña. El agua de los ríos y lagos se ha convertido en el lugar de descarga de aguas residuales de fábricas y ciudades. La sobreexplotación del agua ha provocado que el nivel del agua baje y muchos manantiales se hayan secado. Sin embargo, hoy solo quedan unos pocos, entre ellos. Hupao Spring, Baili Gorge en Yesanpo y cerca del templo Longquan en la montaña Fenghuang, Beijing, la cantidad de agua debería ser pequeña. Se espera que nadie se atreva a beber agua de rocío, lluvia y nieve ahora. tipo de concepción artística del pasado, y las sustancias y aguas residuales que contiene no son diferentes.

Se han realizado algunas pruebas y comparaciones en la ciencia moderna del té. Tomando a Hangzhou como ejemplo, el agua de manantial de Hupao y el agua de Yunqi son las mejores, seguidas por el agua del lago del Oeste y el agua del grifo de la ciudad del río Qiantang es la segunda mejor, y el agua de pozo de la ciudad es la peor. En cuanto al agua para preparar té, se pueden resumir los siguientes argumentos: al elegir el agua, elija primero la "fuente"; la calidad del agua debe ser "viva"; el sabor del agua debe ser "dulce"; ; la calidad del agua debe ser "ligera".

De forma general, el agua que se utiliza para preparar el té se puede dividir en: agua mineral, agua purificada, agua destilada... Eso sí, para degustar el té está bien utilizar agua del grifo, pero para el té; probar, entonces esa es una historia diferente.

Agua para hacer té.

Para las personas más exigentes, es costumbre utilizar agua de manantial de montaña para preparar té. El agua de manantial de montaña tiene dos tipos: dura y blanda. Generalmente, el agua con altos elementos minerales de calcio y magnesio será más dura y, a la inversa, el agua será blanda (el agua blanda no significa que la calidad del agua sea mala, pero el contenido mineral sí lo es). diferente). Si prepara té que contiene relativamente pocos cambios en las sustancias (como el té verde, el té ligeramente fermentado de la serie de té oolong y el té crudo joven Pu'er), elegir agua mineral dura aumentará el extracto de agua del té. la sopa de té tiene un sabor más suave y un regusto más fuerte. Si está preparando té cuya sustancia interna ha cambiado (como té negro, té Pu'er maduro, té añejo), elija agua mineral blanda para que el té tenga un sabor más delicado, suave y dulce.

Si sólo quieres resaltar las verdaderas cualidades del té, entonces elige agua purificada...

Por supuesto, si crees que el sabor del té es demasiado fuerte en el Delante, será demasiado fuerte por detrás. Demasiado suave.

Luego, puede optar por utilizar agua destilada (el contenido de agua destilada cambia relativamente, por lo que el extracto acuoso del té disminuirá), lo que puede hacer que el té general sea resistente al remojo, pero el sabor será ligero. ··· ···

China tiene un vasto territorio y ricos recursos. Las buenas montañas producen buen té y las buenas montañas también producen buena agua. No existe una distinción estricta entre agua y agua al preparar té. Si desea preparar té con el sabor adecuado, es mejor elegir té y agua con minerales complementarios. Solo así se puede lograr el mejor efecto del té. Si no son complementarios, aunque uno sea buena agua y el otro sea buen té, el resultado final será mediocre.

La medicina tradicional china habla del equilibrio, el confucianismo habla del medio áureo y el camino de la armonía, y el taoísmo habla del Taihe y la unidad del cielo y el hombre (Taihe es la armonía del Yin y el Yang). ¿Cómo es posible que el té y el agua no sean así? La razón por la que no se recomiendan los termos de acero inoxidable para preparar té

En la vida de las personas, beber té se ha convertido en un hábito de estilo de vida, porque el té contiene más de 10 tipos de Las proteínas, las grasas, las vitaminas y casi 300 ingredientes, como los polifenoles del té, la cafeína y los lipopolisacáridos, pueden regular las funciones fisiológicas y ejercer diversos efectos farmacológicos y para el cuidado de la salud. Los polifenoles del té también pueden eliminar el exceso de radicales libres del cuerpo, inhibir y matar bacterias patógenas.

Además, el té también tiene funciones refrescantes, eliminadoras del cansancio y antibacterianas. Algunas personas eligen tazas de cerámica, tazas de arena morada y tazas de vidrio para preparar té, y otras optan por utilizar termos de acero inoxidable. Según los expertos, es mejor no utilizar termos para preparar té. cuerpo.

¿Por qué no es bueno usar un termo para preparar té? Generalmente, las vitaminas no son resistentes a las altas temperaturas. El remojo prolongado a alta temperatura destruirá muchas. ellos, lo que no sólo reduce el valor nutricional del té, sino que también el remojo prolongado a alta temperatura aumentará las sustancias nocivas en el té. Si bebe este té durante mucho tiempo, fácilmente provocará una variedad de enfermedades en el sistema digestivo, el sistema cardiovascular, el sistema nervioso y el sistema hematopoyético, que dañarán su salud. Por ello, los profesionales sugieren que si se va a preparar té no se recomienda utilizar un termo, sino que una taza de vidrio de doble capa es la primera opción.

Además, sabemos que el té generalmente contiene una gran cantidad de polifenoles del té, taninos, aceites aromáticos y múltiples vitaminas, y es adecuado para preparar con agua a una temperatura de alrededor de 80°C. La taza termo tiene una función de conservación del calor. Si usa una taza termo para preparar té, las hojas de té se remojarán en agua a alta temperatura y temperatura constante durante mucho tiempo y una gran cantidad de polifenoles, taninos y otros del té. Las sustancias de las hojas de té se filtrarán, lo que hará que el té tenga un color rico y un sabor amargo. Debido a que la temperatura se mantiene muy alta, los aceites aromáticos de las hojas de té se evaporarán rápidamente, reduciendo el aroma que debería tener el té.