Comer manitas de cerdo es bueno para la salud. ¿A quién deberían decir los expertos en nutrición que debería comer con prudencia?
Para la mayoría de las personas, las manitas de cerdo no sólo son un alimento delicioso, sino también una buena medicina para tratar enfermedades. Alguien preguntó, ¿cuáles son los beneficios de las manitas de cerdo para el organismo? ¿Quién no puede comer manitas de cerdo? Hoy el autor os hablará de los beneficios de las manitas de cerdo para el cuerpo humano y de los grupos "tabú".
¿Cuáles son los beneficios de las manitas de cerdo para el organismo?
Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y manos de cerdo. La medicina tradicional china cree que las manitas de cerdo pueden reponer las deficiencias, nutrir la esencia de los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas. Las investigaciones modernas muestran que las manitas de cerdo contienen proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitaminas (como vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K) y otros nutrientes. Cabe destacar especialmente que las manitas de cerdo son ricas en colágeno, lo que es bueno para el cuerpo humano.
(1) Ayuda a retrasar el envejecimiento.
El colágeno rico en las manitas de cerdo es una especie de gelatina, rica en glicina, y además es el componente proteico más importante de tendones, ligamentos y tejidos conectivos (los llamados tendones). Según la investigación, cuando falta colágeno, el metabolismo de las células del cuerpo se debilita y la elasticidad de las células del cuerpo humano se reduce, lo que fácilmente puede provocar sequedad en la piel, las membranas mucosas y arrugas. Por lo tanto, una vez que el cuerpo humano carece de colágeno, acelerará el envejecimiento. Para las personas mayores que se someten a una cirugía mayor o se recuperan de una enfermedad grave, las manitas de cerdo son beneficiosas para la recuperación de las funciones fisiológicas normales de los tejidos y las células, aceleran el metabolismo del cuerpo y retrasan el envejecimiento del cuerpo.
(2) Ayuda a mejorar la ansiedad, la neurastenia y el insomnio.
La razón por la que las manitas de cerdo pueden aliviar la ansiedad, tratar la neurastenia y mejorar el insomnio es porque son ricas en colágeno. Después de que la gente come manitas de cerdo, estos aminoácidos no solo pueden participar en la síntesis de colágeno en el cuerpo humano, sino que también inhiben el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante. Por lo tanto, los pacientes con ansiedad, neurastenia e insomnio pueden mejorar significativamente después de comer manitas de cerdo.
¿Quién no puede comer manitas de cerdo?
Cabe señalar que, aunque comer manitas de cerdo tiene muchos beneficios, debido al alto contenido de aceite de las manitas de cerdo, se recomienda a los pacientes con arteriosclerosis e hipertensión que coman menos.
No comas demasiadas manitas de cerdo a la vez, de lo contrario serán difíciles de digerir y afectarán tu apetito. Es mejor que los pacientes con hepatitis crónica, colecistitis y cálculos biliares no coman demasiadas manitas de cerdo, de lo contrario pueden agravar la afección o inducir una recaída de la antigua enfermedad.