¿Es más saludable beber té negro o té verde?
El énfasis es diferente, y el que más te conviene es el saludable.
Desde la perspectiva de las materias primas, no hay mucha diferencia entre el té verde y el té negro. Sin embargo, debido a los diferentes procesos de producción, los componentes funcionales retenidos en los dos tés son diferentes en términos de contenido y tipo. y sabor.
El té negro es té fermentado. Durante el procesamiento, la pérdida de polifenoles del té en el té negro es mucho mayor que en el té verde.
El té verde es de naturaleza fría, mientras que el té negro es de naturaleza cálida. Las personas de constitución fría no deben beber té verde sino té negro. Beber té verde en verano puede aliviar el calor y beber té negro en invierno puede evitar el resfriado y la hinchazón del estómago.
Los jóvenes deben beber té verde y los ancianos con problemas de bazo y estómago deben beber té negro.
Además, el té verde es adecuado para personas que suelen estar expuestas a sustancias tóxicas o trabajan en ambientes con contaminación atmosférica grave, así como personas que gustan del tabaco y el alcohol. El té negro es adecuado para personas que hacen ejercicio; y hacen trabajo físico, y personas que son débiles.
Los polifenoles del té y la teanina son los principales componentes antihipertensivos del té, pero la cafeína que contienen puede aumentar la presión arterial. La investigación sobre la detección a nivel molecular de ingredientes en el té negro y el té verde encontró que el contenido promedio de polifenoles y teanina del té en el té verde es mayor que el del té negro, mientras que el contenido promedio de cafeína es relativamente bajo, por lo que desde esta perspectiva, El té verde es más adecuado para personas con presión arterial alta.