¿Qué verduras de temporada debo comer en verano?

En verano, es necesario comer más apio, zanahorias, maíz y rábanos blancos.

1. Apio

El apio es de naturaleza fresca, dulce y no tóxico, calma el hígado y fortalece el estómago. Es rico en proteínas, azúcar, caroteno, vitamina C y aminoácidos. El apio puede excitar el sistema nervioso central, promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y tiene un efecto expectorante.

2. Zanahorias

Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen efectos depurativos, desintoxicantes, nutritivos y calmantes para los nervios. personas con piel seca y áspera o que padecen puntos negros y eccema queratósico. Las zanahorias son ricas en vitaminas y tienen un efecto de sudoración leve pero sostenido, que puede estimular el metabolismo de la piel y promover la circulación sanguínea, haciendo que la piel se vuelva rosada.

3. Maíz

A principios de otoño, cuando hay maíz en el mercado, se recomienda que todo el mundo coma más maíz fresco y tierno. Porque su contenido nutricional es mucho mayor que el del maíz viejo. El maíz es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y reducir la absorción de toxinas por parte del cuerpo. El contenido de magnesio, calcio, caroteno y otros nutrientes también es mayor que el de los cereales comunes. Tiene el efecto de prevenir y tratar la presión arterial alta y eliminar los radicales libres, y es muy beneficioso para retrasar el envejecimiento.

4. Rábano blanco

Debido a que el otoño es seco, es probable que se presenten síntomas de deficiencia de yin pulmonar y tos. El rábano blanco pertenece al meridiano del pulmón y del bazo y puede humedecer los pulmones, desintoxicarlos y producir líquido. Se utiliza principalmente para tratar la flacidez pulmonar y el calor pulmonar. Si siente molestias en los pulmones, también puede guisar sopa de rábano blanco en otoño, que tiene un buen efecto terapéutico.