Gimnasio Tongrentang Yanliang
1. Lavar los frijoles negros, escurrirlos y retirar los frijoles defectuosos. Este es el único preprocesamiento. No hierva, cocine al vapor ni saltee para evitar que los nutrientes se destruyan en mayor medida.
4. Prepara un tofu, preferiblemente una botella grande de vidrio. Vierte allí los frijoles negros, agrega el vinagre, tápala y reserva. Podrás disfrutarlo en 20 días.
3. Coge un bol pequeño y cocínalo al vapor en una jaula durante media hora antes de comer. Tomar una cucharada al día y conservar en el frigorífico. Cocine al vapor durante tres días seguidos.
Los frijoles negros no solo tienen los mismos nutrientes que la soja, sino que también resaltan las antocianinas, que tienen los mismos efectos de eliminar los radicales libres, mejorar la inmunidad, embellecer la piel, ser anticancerígenos y antienvejecimiento como los medicamentos. y tener muchos beneficios. Hacer y comer frijoles negros de esta manera contribuye a proteger completamente el contenido nutricional de los frijoles negros. Y el vinagre es un antioxidante natural y en él se remojan frijoles negros. Mientras no esté expuesto, no se echará a perder durante al menos medio año. Puedes remojar más de una vez y disfrutar lentamente.
Desde la perspectiva de la nutrición moderna, los frijoles negros son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, caroteno, fibra dietética y una variedad de vitaminas y minerales. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los frijoles negros ingresan a los riñones. El consumo regular de frijoles negros puede mejorar la inmunidad humana y reponer la vitalidad humana. Está especialmente indicado para personas con deficiencia renal, estreñimiento, hipertensión arterial, hiperlipidemia, sordera y mala calidad del cabello.
Entonces, ¿por qué elegir remojar los frijoles negros en vinagre? El vinagre es un condimento cotidiano. El consumo regular puede fortalecer el estómago, favorecer la digestión y suavizar los vasos sanguíneos. Según una investigación de expertos, remojar los frijoles negros en vinagre puede ayudar a las personas a absorber mejor las antocianinas de los frijoles negros.
Al ver tantas respuestas, ¡remojar frijoles negros en vinagre tiene tantos beneficios! Xiao Qiang no quiere repetirlo aquí. La razón por la que como frijoles negros es simple. Me gusta mantenerme saludable. Siempre he pensado que los frijoles negros son algo bueno, así que como algunos en el desayuno casi todos los días. Como siempre he gozado de buena salud, no siento ningún cambio especial en mi cuerpo por comer frijoles negros. Quizás esta sea una de las razones por las que gozo de buena salud.
Bien, pongámonos manos a la obra. ¿Es mejor remojar los frijoles negros en vinagre crudos o cocidos?
Cuando comencé a comer frijoles negros, los remojé. Debido a que mi esposa tiene un estómago sensible, se sentiría incómoda si comiera los frijoles negros que yo remojaba. Entonces, luego frié y remojé los frijoles negros. Como resultado, el estómago de mi esposa estaba bien. También creo que los frijoles negros fritos saben más a vinagre, ¡que está delicioso! Cuéntame más sobre mi enfoque.
1. Lavar los frijoles negros y ponerlos en la olla, sofreír a fuego lento hasta que los frijoles estén fragantes y luego apagar el fuego. Sácalo y déjalo enfriar para su uso posterior.
2. Poner las judías fritas en el recipiente. El recipiente no debe ser demasiado pequeño, ¡preferiblemente tres veces el tamaño de los frijoles! La razón es sencilla. Después de remojar los frijoles en vinagre, su tamaño aumentará mucho.
3. Vierte tu vinagre favorito en el recipiente. ¿Cuánto vinagre tienes? Más de la mitad de la altura del frijol.
4. Cierra el recipiente y mételo en el frigorífico. Los frijoles fritos se remojan relativamente rápido y se pueden comer en una semana.
5. Asegúrate de utilizar un recipiente de vidrio para remojar los frijoles en vinagre.
Consejos
Los frijoles negros remojados en vinagre se pueden comer en cualquier momento, pero Xiao Qiang suele comer algunos en el desayuno.
A todos, las judías negras remojadas en vinagre son un plato muy bueno para la salud, además es muy sencillo de hacer y pueden comerlo grandes y pequeños. Después de leer mi respuesta, inmediatamente hice una botella.
Remojar frijoles negros en vinagre es un método que preserva la salud. También hay un dicho popular que dice que "si quieres vivir más tiempo, debes comer frijoles negros con regularidad". Los frijoles negros tienen una amplia gama de usos y generalmente se usan como una poderosa medicina para refrescar y tonificar la deficiencia. Déjame presentártelo a continuación.
Preparación de ingredientes:
1000g de judías negras y 1500g de vinagre de 4-6 años.
Pasos de producción
1. Al elegir frijoles negros, asegúrese de tener en cuenta que algunas empresas utilizan frijoles negros como frijoles negros para engañar a los consumidores. El componente principal de los frijoles negros es la proteína y el componente principal de los frijoles negros es el almidón. La diferencia de precio es varias veces mayor.
2. Vinagre o vinagre de caqui, contenido total de ácido >6,0 es vinagre maduro, que por supuesto es el más caro. También puede elegir vinagre maduro común, que también es aceptable. El contenido total de ácido es aproximadamente 3,5. Es decir, cuanto mayor sea el tiempo de preparación, mayor será el contenido total de ácido.
3. Los frijoles negros deben freírse con anticipación. Si los preparas directamente, sentirás náuseas si los comes, porque hay una proteasa en los frijoles que te provocará náuseas y mareos.
4. Después de 1 mes de curación, está listo para consumir.
5. El límite diario es de sólo 2 cucharadas, preferiblemente por la mañana.
6. Normalmente marinar el primer frasco durante 20 días y luego marinar el segundo frasco. No estará roto por mucho tiempo.
Los frijoles negros remojados en vinagre son ricos en valor nutricional. Desde la antigüedad existe un dicho que dice: "Si quieres vivir más, debes comer frijoles negros con regularidad". Suena exagerado, pero ¿es realmente efectivo remojar frijoles negros en vinagre? ¿El problema es la elaboración de cerveza verde o la elaboración de cerveza cocida? ¿Quién no debe comerlo?
En realidad, existen casos de este tipo. Hay un anciano de 91 años. Su nombre es Chang Shaofen. No sólo era sordo, sino que también hacía mucho ruido. La clave es tener buenos dientes, buenas piernas y pies, caminar con paso firme, hacer ejercicio matutino y siete u ocho libras de comida. Cuando se le preguntó sobre este secreto, el anciano señaló una botella de vinagre que remojaba frijoles negros en la mesa del comedor. "He estado comiendo dos cucharadas de frijoles negros al día durante veinte años". Cuando le preguntaron por qué tenía celos de los frijoles negros remojados. El anciano dijo que estuvo enfermo ese año y que tomó mucha medicina occidental. La enfermedad se curó, pero el estómago se arruinó, el apetito desapareció y el cuerpo se debilitó gradualmente.
El principio de remojar frijoles negros en vinagre;
Mi hijo trabaja en Tongrentang y el anciano ha escuchado muchos conocimientos médicos. Remojar los frijoles negros en vinagre Se dice que el vinagre puede esterilizar y suavizar los vasos sanguíneos, y los frijoles negros pueden nutrir los riñones y el bazo, así que junte los dos. Inesperadamente, mi apetito mejoró, mi rostro se sonrojó, mis fuerzas se hicieron más fuertes y poco a poco se convirtió en un hábito.
Según las investigaciones médicas modernas, los frijoles negros remojados en vinagre tienen cierto valor nutricional. Los propios frijoles negros son ricos en proteínas, hasta un 40%, así como en diversas vitaminas, pigmentos de frijol negro y diversos oligoelementos. Tiene las funciones de cuidar la piel, ennegrecer el cabello, perder peso, nutrir los riñones, mejorar la vista, promover la circulación sanguínea y ser laxante, y reducir los "tres niveles elevados" (presión arterial, azúcar en sangre y lípidos en sangre). Lo más importante es que bajo la acción de remojo del vinagre se pueden estimular las "antocianinas" contenidas en los frijoles negros. La función principal de esta antocianina es fortalecer el sistema inmunológico humano y prevenir enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis, artritis, enfermedades cardíacas y cáncer.
El método específico de remojar frijoles negros en vinagre: Según el método introducido por el anciano, la operación es muy sencilla y fácil de aprender.
1. Lavar 500 gramos de frijoles negros, quitar arena e impurezas, escurrir y colocar en un lugar ventilado para que se sequen durante medio día.
2.Preparar una botella limpia, sin aceite y sin humedad, verter los frijoles negros y luego verter vinagre maduro, ocupando dos tercios de la botella, dejando un espacio en blanco. Debido a que el vinagre penetrará lentamente en los frijoles negros, las partículas se llenarán más y ocuparán más espacio, así que mantenga una cierta cantidad de espacio.
3. Conservar en lugar fresco y consumir a los dos meses. En este momento, los frijoles negros son brillantes y regordetes, sin ningún olor a pescado de los frijoles crudos y tienen el mismo sabor que los frijoles cocidos.
Resumen: Los frijoles negros remojados pueden conservar su valor nutricional en mayor medida y pueden almacenarse por más tiempo. No es necesario guardarlos en el frigorífico. Si se cocina y se come, el efecto es pobre y se deteriora fácilmente.
Tabú sobre remojar frijoles negros en vinagre;
1. Las personas con úlceras gástricas o hiperacidez no deben comerlo.
2. Los niños no deben comer demasiadas proteínas, lo que puede provocar fácilmente una absorción incompleta, indigestión y otros síntomas.
3. Los pacientes con gota no deben consumirlo.
A la hora de remojar frijoles negros en vinagre, ¿es mejor remojarlos crudos o cocidos?
El consumo prolongado de frijoles en vinagre tiene efectos significativos sobre la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la diabetes y el estreñimiento. ¿Es mejor remojar crudo o cocido? Como solución intermedia, la espuma es más eficaz. El efecto curativo del remojo cocido es ligeramente menor, pero algunas personas no están acostumbradas a comer frijoles negros crudos, por lo que pueden comer simplemente los cocidos, así que no se preocupe demasiado.
No entraré en detalles sobre los efectos curativos específicos de los frijoles negros, sólo el método de remojo y su uso.
1. Elaboración de alubias negras. Lavar los frijoles y secarlos. Por cada media libra de frijoles, agregue 1 libra de vinagre de arroz de 9 grados (no es suficiente), remoje en un recipiente de vidrio, cubra bien y guárdelo en un lugar fresco durante 1 mes.
2. Cómo tomarlo. Tómalo una vez al día en ayunas antes de levantarte por la mañana. Si tienes problemas de estómago, tómalo después de las comidas. Cantidad: 20 a 25 pastillas para casos ligeros, 25 a 30 pastillas para casos pesados. Come frijoles sin vinagre.
3. El vinagre de frijol es un tónico, no un medicamento, y no tiene efectos tóxicos ni secundarios. El tratamiento es de tres meses y se puede tomar durante mucho tiempo. Si la afección es grave, puede comer frijoles mientras toma medicamentos.
Las judías negras, también conocidas como judías negras, son ricas en proteínas, diversos minerales y oligoelementos. La medicina tradicional china cree que es dulce, neutral y no tóxica. Tiene los efectos de aliviar la superficie, eliminar el calor, nutrir la sangre, calmar el hígado, tonificar los riñones, nutrir el yin y reponer el cabello negro. Li Shizhen dijo: "Los frijoles negros tienen una variedad de funciones renales, por lo que pueden controlar el agua, reducir la hinchazón, reducir el qi, tratar el viento y el calor, activar la circulación sanguínea y desintoxicar". Según la teoría de la medicina tradicional china, los "frijoles negros". son el valle de los riñones" y pertenecen al agua, y el agua pertenece a los riñones, por eso los frijoles negros son muy eficaces para las personas con deficiencia renal.
En términos generales, los frijoles negros tienen las siguientes funciones:
En general, los alimentos crudos tienen mejor contenido nutricional que los alimentos cocidos y no se pierden fácilmente debido a la cocción o fritura a alta temperatura. Contenido nutricional, pero en cuanto a sabor, especialmente en China, los cocidos se remojan mejor.
Las judías negras son una legumbre nutritiva. El contenido de proteínas llega al 36%, el contenido de grasas es del 16% y el contenido de vitamina B y vitamina E también es relativamente alto. Además, existen algunos elementos beneficiosos para el cuerpo humano como los polisacáridos y las isoflavonas, y el contenido mineral convencional también es bueno. En pocas palabras, los frijoles negros son un alimento saludable relativamente bueno, pero la gente realmente no tiene muchas oportunidades de comer frijoles negros. Remojar frijoles negros en vinagre es una forma. Desde el punto de vista nutricional, definitivamente es mejor remojar los frijoles negros en vinagre. Debido a que algunos nutrientes son "sensibles", ya sea fritos o hervidos, causarán ciertos daños. En teoría, esto es el doble de resultado con la mitad de esfuerzo. Por lo tanto, si desea complementar los nutrientes relacionados, puede intentar remojar los frijoles negros en vinagre, pero es mejor que las personas con mala función estomacal o renal no lo intenten.
El método de remojar frijoles negros en vinagre también es muy sencillo:
Realmente no le presto mucha atención a esto, siempre y cuando los frijoles estén buenos y se use vinagre. es bueno. Sin embargo, esto realmente no sabe bien. Los nutrientes del vinagre de alta calidad y los frijoles negros son realmente beneficiosos para el cuerpo humano, pero a quienes quieran probarlo con el fin de "tonificar los riñones", les aconsejo que lo piensen de nuevo. Se considera que los frijoles negros tonifican los riñones porque en la antigüedad se creía que el negro representaba el agua y los riñones controlaban el drenaje del cuerpo. La relación entre los dos se debe a la "sexualidad", por lo que debes sopesar este asunto tú mismo.
Por cierto, me gustaría preguntarte si tienes alguna forma deliciosa de comer frijoles negros. Creo que la leche de soja negra es bastante buena, muy suave.
Por supuesto, tras freírlas saldrá el aroma a judías negras. Después de que se enfríe un poco, vierte el vinagre en el recipiente y vierte los frijoles negros en él. Recuerde, el vinagre definitivamente enterrará un dedo de frijoles negros. Los frijoles negros fritos son muy absorbentes y, después de dos días, los frijoles negros han absorbido la mayor parte del vinagre del recipiente. Puedes tomarlo después de cenar. Una libra de frijoles negros básicamente puede durarle a una persona de dos a tres meses. Llevo más de dos meses comiéndolo y pronto lo voy a freír.
Llevo más de tres años comiendo frijoles negros remojados en vinagre. Cultivo mis propios frijoles negros. No necesito ningún medicamento para comerlos. Mezcle frijoles negros, soja, sorgo y trigo con harina, cocine los bollos al vapor y enrolle la masa. Comer para reponer los riñones es más rápido y eficaz.
Solía sudar profusamente y orinar con frecuencia. Desde que los tomé, realmente funciona. Además, beba un poco de Ligustrum lucidum casero y té de dátil rojo después del almuerzo. La deficiencia renal está básicamente curada y los resfriados ya no me molestan. El cuerpo está cada vez más saludable.
También puedes intentarlo. El efecto es muy bueno.
Los frijoles negros se deben remojar en vinagre y cocer, no crudos. Los frijoles negros crudos no solo tienen un fuerte olor a frijol, sino que también contienen antitripsina, que afecta la descomposición de las proteínas e inhibe el crecimiento de hemaglutinina. Además, los frijoles negros también contienen saponinas, que pueden irritar los intestinos. Comer frijoles negros crudos puede provocar gases, hinchazón, diarrea y más. Después de la cocción, estas sustancias se destruyen y el cuerpo puede digerirlas mejor.
Los frijoles negros son un alimento común que no sólo es rico en nutrientes. También puede ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades, como el cabello negro, nutrir los riñones, nutrir el yin y mejorar la vista, antienvejecimiento, prevenir el estreñimiento, etc. Hace unos años, existía la tendencia de comer frijoles negros crudos. La gente comía frijoles negros crudos a ciegas sin saber el motivo y luego sufría de hinchazón y diarrea. Lo grave es que los pacientes con cáncer de recto que comen frijoles negros pueden provocar un infarto intestinal y la muerte.
El vinagre puede suavizar los vasos sanguíneos, nutrir el hígado, disminuir la presión arterial, reducir el colesterol, favorecer la digestión, prevenir el estreñimiento y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Remojar frijoles negros es una gran combinación. Remojar frijoles negros en vinagre es una solución dorada para tratar la deficiencia renal en la medicina tradicional china. Tiene las funciones de embellecer, adelgazar, nutrir los riñones, nutrir el hígado, mejorar la vista, mejorar la caída del cabello, mejorar la miopía y prevenir enfermedades cardiovasculares. Enfermedades cerebrovasculares. Es especialmente adecuado para usuarios de ordenadores.
Cómo remojar frijoles negros en vinagre:
1: Selecciona frijoles negros de buena calidad, lávalos con agua, controla el agua y reserva.
2: Calentar la olla, no añadir aceite a la olla y sofreír a fuego medio. Cuando escuches algún ruido en la olla, sofríe a fuego lento. Es recomendable oler el aroma de los guisantes. No lo cocines demasiado. Si eres demasiado mayor, perderás demasiados nutrientes.
3: Después de enfriar, vierte los frijoles negros en un frasco cerrado. Verter vinagre sobre 1 cm de frijol negro, sellar y guardar en el frigorífico, y consumir a los dos días.
Dosis: No tomar demasiada cantidad de una vez, tomar unas 10 pastillas al día.
Responde a la pregunta de la niña bonita: ¿Es mejor remojar los frijoles negros en vinagre, crudos o cocidos?
La carne verde y los frijoles negros que comí no estaban remojados en vinagre, ni tampoco en vinagre blanco. Comer vinagre blanco durante mucho tiempo dañará la pared del estómago y será contraproducente. Lo hice con carne verde, frijoles negros y vinagre balsámico dulce.
Es vinagre de arroz elaborado naturalmente, no vinagre formulado. Primero, separa dos recipientes y abre la olla. (1) Wok de barro (2) Wok de hierro, primero puse vinagre negro dulce cortado en cubitos en el wok, agregue un poco de sal, también agregué dos rodajas de jengibre y unos cubos de azúcar para condimentar. Después de que hierva el vinagre, déjelo hervir a fuego lento y manténgalo caliente. /Otra estufa usa un wok de acero o de hierro para freír los frijoles negros y la carne verde juntos hasta que sus cáscaras revientan y el aroma es fragante. Los frijoles negros y la carne verde salteados sobre leña quedan crujientes y fragantes, y también puedes saltearlos sobre una estufa de gas. No es necesario utilizar una cocina de inducción para freírlo, ya que es imposible freírlo bien. La Coca-Cola frita no es sabrosa ni amarga). / Después de freír la carne verde con frijoles negros, lave los frijoles negros con agua hirviendo en un wok, recójalos con una bolsa de malla y viértalos en la losa de vinagre negro dulce cocido (o en una olla de acero inoxidable 304). mientras hace calor. ) Llevar a fuego lento y probar una cucharada de frijoles con vinagre, probarlos justo después de que se ablanden y servir inmediatamente. Guarda las sobras y recaliéntalas cuando quieras comerlas al día siguiente. Guárdalo durante una semana, no lo dejes por mucho tiempo. Dosis: Consuma dos frijoles negros pequeños todos los días y dos vinagres pequeños son suficientes. Esta forma de comer puede disipar el viento, activar la circulación sanguínea, producir sangre, aperitivo, ayudar a la digestión, dragar los vasos sanguíneos cerebrales, suavizar los vasos sanguíneos, eliminar la estasis sanguínea después del parto, producir fluidos corporales y calmar la sed. Adaptador débil, boca débil, gran apetito. El apetito materno es más ventoso y las personas débiles tienen menos sangre y más comida con viento. Si tiene gases intestinales, mareos, dolor de garganta, ojos calientes o sequedad, no coma frijoles fritos con vinagre y use frijoles negros para hacer sopa. Cocinar una vez al día es más complicado, pero las mujeres embarazadas, que están enfermas y quieren comer alimentos frescos, tienen que esforzarse mucho. Hace muchos años que no como vinagre de frijoles negros. Tómalo por un mes. Si está cansado de comer, espere hasta que su condición mejore antes de descansar. No seas supersticioso con lo que dicen los demás, considera tu propia dieta en función de la absorción de tu cuerpo.
Otro método es remojar frijoles negros en vinagre agrio, dicho por la gente de la Nueva Era. Depende de lo que otros hagan para decirte. Primero lava los frijoles negros y cocínalos en una olla a presión. Usa agua hirviendo para filtrar la pegajosidad de los frijoles y guárdalos. También hay frijoles secos cocidos al vapor, pero son más duros y masticables. Déjalo enfriar bien, luego mételo en una botella y remójalo en vinagre crudo. Se puede clasificar en botella de vinagre blanco y botella de vinagre negro. Varios métodos de remojo. Otros dicen que los frijoles negros de pulpa blanca son iguales que los frijoles negros de pulpa verde. Dijo que podía comerlos todos sin distinguir el tipo de frijol negro.
He probado los frijoles negros remojados en vinagre crudo. Eran salados e insípidos, demasiado ácidos, demasiado acuosos (los cantoneses no pueden llamar al vinagre crudo insípido), una lástima. Dejé de comer una vez. Pero otros lo comen todos los días, como si estuvieran poseídos por él. La botella de vinagre blanco empapada en frijoles negros está agria. Mi estómago no puede soportarlo. Después de comer vinagre blanco crudo y frijoles negros, mis dientes se debilitaron un poco. Reflujo ácido y malestar estomacal leve. Siento que mi cuerpo no puede soportar la acidez extrema. No podía comerlo y no podía soportarlo. Para ser honesto, si me das dinero, no comeré vinagre blanco crudo ni frijoles negros crudos.