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¿Cómo hacer sopa de pescado durante el confinamiento?

La carpa cruciana tiene una carne tierna, un sabor delicioso y dulce, y es un ingrediente para la lactancia. Cocido en sopa de carpa cruciana, es delicioso y fácil de absorber. Es un excelente tónico para el confinamiento. ¿Cómo hacer sopa de carpa cruciana para el confinamiento? Aquí tienes una receta de sopa de carpa cruciana de confinamiento.

Cómo hacer sopa de carpín durante el confinamiento: sopa de cebolleta y carpín blanco.

Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana, 40 gramos de cebolla verde, 20 gramos de jengibre, 100 gramos de aceite de colza.

Ejercicio:

1. Lavar primero el pescado procesado, cortar el lomo del pescado en sentido horizontal, espolvorear un poco de sal y dejar reposar diez minutos.

2. Verter el aceite de colza y calentar.

3. Utilizar papel absorbente para absorber el agua de la superficie del pescado, ponerlo en la cacerola de aceite, añadir el jengibre un rato y sofreír la piel por ambos lados hasta que esté dorado.

4. Añade las cebolletas restantes y el jengibre y deja hervir. Reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

5. Por último añade una cantidad adecuada de sal y cebollino, y estará listo en dos minutos.

Cómo hacer sopa de carpa cruciana durante el confinamiento: sopa de carpa cruciana de goji

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 250 gramos de setas enoki, 10 de goji, cebolla, cebolleta y jengibre.

Práctica:

1. Corta y limpia las branquias del carpín, y utiliza un cuchillo para hacer tres agujeros a ambos lados del pescado.

2. Freír en una sartén con aceite hasta que estén dorados por ambos lados, sacar y reservar.

3. Poner el pescado en una cazuela o cazuela y añadir una cantidad adecuada de agua, al menos sin tocar el pescado. Agregue el vino de cocción, la sal, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre. Enciende el fuego alto, tapa la olla y cocina.

4. Añade la baya de goji a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Pasados ​​los 5,20 minutos, añadimos las setas enoki.

6. Sácalo de la sartén después de 5 minutos y espolvoréalo con cebolla verde picada para condimentar.

Cómo hacer sopa de carpa cruciana durante el confinamiento: sopa de carpa cruciana y tofu

Ingredientes: carpa cruciana, tofu tierno, jengibre, ajo, sal, cilantro, cebollita verde.

Práctica:

1. Quitar las escamas y órganos internos y branquias del carpín, lavarlo y escurrirlo.

2. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el jengibre y el ajo y sofríe.

3. Añadir el carpín, poner a fuego lento y sofreír.

4. Cuando la piel del pescado se ponga amarilla, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento.

Pasados ​​los 5,15 minutos, añade las rodajas de tofu tierno y continúa guisando durante 5 minutos.

6. Añade sal, cilantro y cebolla verde picada.

Cómo hacer sopa de carpa cruciana de confinamiento: sopa de carpa cruciana de judías rojas

Ingredientes: 150g de judías rojas, 300g de carpa cruciana, un trozo de jengibre, 15g de vino de cocina, 5g de sal.

Práctica:

1. Lavar las judías rojas y reservar.

2. Añade los frijoles rojos a la olla, vierte 1500 gramos de agua y déjalos en remojo durante 30 minutos.

3. Hervir los frijoles rojos remojados y el agua en la que se remojaron, y cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que los frijoles rojos estén crujientes.

4. Calentar la olla, añadir 40 gramos de aceite y un trozo de jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade el carpa cruciana, cambia el fuego a medio y sofríe durante 2 minutos mientras agitas suavemente la sartén para que la piel del pescado no se pegue a la sartén.

6. Dar la vuelta al carpín y sofreírlo durante 2 minutos de la misma forma. La carpa cruciana tratada de esta manera no tendrá olor a pescado en la sopa y la sopa tendrá un sabor más delicioso.

7. Poner el carpín frito en la sopa de judías rojas y cocinar.

8. Poner a fuego lento durante 15 minutos y finalmente añadir sal al gusto.

Cómo hacer sopa de carpa cruciana durante el posparto: sopa de carpa cruciana con hongos enoki

Ingredientes: una carpa cruciana, 250 g de setas enoki, 10 bayas de goji, unas cebolletas, cebolletas y jengibre .

Práctica:

1. Corta y limpia las branquias del carpín, y utiliza un cuchillo para hacer tres agujeros a ambos lados del pescado.

2. Freír en una sartén con aceite hasta que estén dorados por ambos lados, sacar y reservar.

3. Poner el pescado en una cazuela o cazuela y añadir una cantidad adecuada de agua, al menos sin tocar el pescado. Agregue el vino de cocción, la sal, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre. Enciende el fuego alto, tapa la olla y cocina.

4. Añade la baya de goji a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

5. Añade los champiñones enoki.

6. Sácalo de la sartén después de 5 minutos y espolvoréalo con cebolla verde picada para condimentar.