¿Qué alimentos contienen astaxantina?

La astaxantina es un tipo de carotenoide, su estructura química es similar a la del β-caroteno y también es el producto de mayor nivel de síntesis de carotenoides. El β-caroteno, la luteína, la cantaxantina y el licopeno son sólo productos intermedios de la síntesis de carotenoides, por lo que la astaxantina tiene la capacidad antioxidante más fuerte de la naturaleza. ¿Qué alimentos contienen mayores cantidades de astaxantina? Conozcámonos.

1. Los alimentos con algas que contienen astaxantina

Los alimentos con algas que se consumen habitualmente contienen astaxantina, como la membrana de arrecife, la ulva, las algas marinas, el wakame, las algas marinas, el agar, etc. Las algas comestibles de agua dulce incluyen Haematococcus pluvialis, Nostoc vulgaris y Nostoc. Los alimentos que contienen astaxantina solo son producidos por una pequeña cantidad de algas y plancton, y la mayoría de ellos solo contienen intermediarios de astaxantina, β-caroteno, vitamina E, etc.

Haematococcus pluvialis es el organismo alimentario más abundante en la naturaleza, y su contenido de astaxantina puede alcanzar el 3,0% del peso seco.

Aún más arriba, se le conoce como el “concentrado” de astaxantina natural.

2. Alimentos que contienen astaxantina en los camarones (tomar astaxantina de algas marinas y de agua dulce y plancton, etc.)

1. Camarones comestibles que contienen astaxantina Camarones: cangrejos de río, camarones verdes, pasto. camarones, langostinos nuevos y otros camarones frescos.

2. Alimentos que contienen astaxantina: Gamba de mar: bogavante (langosta china), gamba de mar (camarón rojo, gamba escarlata), gamba (gambas), gamba nueva (gambas de mar), mejillones y otras gambas.

3. Los camarones de agua salobre, como los camarones blancos, no importa qué tipo de camarón, además de los alimentos con astaxantina como valor principal, según el análisis científico, la proteína comestible del camarón representa alrededor del 16. a 20, alto valor nutricional. Su carne es blanda y fácil de digerir como el pescado, pero no tiene olor a pescado ni espolones óseos, y es rica en minerales (como calcio, fósforo, hierro, etc.).