¿Comer demasiado ajo es perjudicial para la salud?

1. El ajo puede aumentar la secreción de ácido gástrico y la capsaicina puede estimular la secreción de ácido gástrico, por lo que las personas con enfermedades gastrointestinales, especialmente úlceras gástricas y duodenales, no deben comer. ajo.

Los pacientes con enfermedades hepáticas no deben comer demasiado ajo ya que puede provocar disfunción hepática. Aunque el ajo tiene un efecto protector sobre el hígado, no tiene ningún efecto sobre el virus de la hepatitis. En cambio, estimulará el tracto gastrointestinal e inhibirá la secreción de jugos digestivos, agravando así las náuseas y otros síntomas de los pacientes con hepatitis. Además, los componentes volátiles del ajo pueden reducir los glóbulos rojos y la hemoglobina en la sangre, provocando anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis.

2. El consumo excesivo de ajo afectará a la visión. La medicina tradicional china cree que el consumo prolongado de grandes cantidades de ajo "dañará el hígado y los ojos", por lo que los pacientes con enfermedades oculares deben tener cuidado al consumir ajo. Especialmente los pacientes con mala salud y Qi y sangre débiles deben prestar más atención; de lo contrario, sufrirán pérdida de visión, tinnitus, pérdida de memoria y otros fenómenos con el tiempo.

Datos ampliados:

Además, los ajos no se pueden comer juntos:

1. El ajo y las cebolletas pueden dañar el estómago si se comen juntos. Ambos son alimentos que estimulan fuertemente los intestinos. Comerlos juntos puede provocar fácilmente síntomas como dolor abdominal y diarrea. Pero esto es sólo cuando se come crudo. Cuando se calientan, los picantes disulfuros se descomponen para producir sustancias dulces no irritantes.

Por lo tanto, si el tracto gastrointestinal está débil y no se adapta al picante de la cebolla y el ajo, debes evitar comer en exceso o comer varios alimentos picantes a la vez. Pero no te preocupes por cocinarlos juntos, se pueden utilizar como condimento mientras se cocina.

2. El ajo y el cordero son ingredientes calientes y comerlos juntos puede calentar el cuerpo fácilmente. Se puede utilizar para reponer el cuerpo en invierno, pero comerlo en verano puede provocar fácilmente calor interno.

3.Pollo. El pollo y el ajo son muy similares. El ajo es picante y venenoso. Puede reducir el qi, eliminar los granos, disipar el viento y matar el veneno. El pollo es ácido, dulce y cálido, y las dos funciones se complementan. El ajo huele mal. Desde el punto de vista de los condimentos, también es incompatible con el pollo.

4. Carne de perro. La carne de perro es cálida por naturaleza y el ajo es picante por naturaleza. Comer los dos juntos puede ayudar a disparar y dañar el yin, especialmente para las personas con calor yang. Debido a que las sustancias volátiles del ajo pueden inhibir la secreción de jugo gástrico y la carne de perro es picante por naturaleza, si come mucho ajo fresco cuando come carne de perro, puede causar molestias gastrointestinales y no favorece la digestión y absorción de carne de perro Por lo tanto, no debes comer mucho ajo fresco cuando comas carne de perro.

5. Los mangos se vuelven amarillos si se comen junto con ajo. El mango contiene muchos ácidos de frutas, aminoácidos, proteínas, etc. Estas sustancias contienen una gran cantidad de sustancias irritantes que pueden provocar alergias en contacto con la piel humana. En casos graves, puede producirse enrojecimiento, hinchazón y dolor. No lo coma con comida picante. Comer demasiado es perjudicial para los riñones humanos.

People's Daily Online - No debes saber que comer demasiado ajo puede tener efectos secundarios.

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