La costumbre de comer gallo durante el confinamiento

Después de un parto exitoso, la madre necesita descansar durante un mes porque su cuerpo aún no se ha recuperado y todavía se encuentra en un estado débil. Generalmente, durante el período de encierro, las madres deben comer algunos alimentos nutritivos, como pollo guisado, sopa guisada, etc., que no solo pueden complementar la nutrición del cuerpo y mejorar la condición física, sino que también tienen un buen efecto de lactancia. Entonces, ¿cómo guisar el gallo de encierro para que quede delicioso?

Para guisar gallo, primero hay que preparar un gallo fresco, luego picar el pollo en trozos y lavar la sangre. Luego poner el pollo en una olla y sacar agua para cubrir el peso del pollo. Hervir el agua hasta que hierva para quitar la sangre, luego sacarla y escurrirla. Luego tomar una cantidad adecuada de agua en una olla, agregar la angélica y el jengibre y hervir a fuego alto. Luego poner los trozos de pollo en la olla y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego apagar el fuego y dejar enfriar antes de beber.

Al cocinar estofado de pollo para mujeres embarazadas, asegúrese de elegir gallos, nunca gallinas, porque los estrógenos contenidos en las gallinas aumentarán la concentración de estrógenos en la sangre materna, debilitando así el efecto medicinal de la prolactina. Los medicamentos hacen que la secreción de leche materna sea insuficiente, e incluso se producirá la situación de lactancia, lo que eventualmente hará que el bebé no tenga leche materna para comer, afectando su crecimiento y desarrollo.

El andrógeno del gallo tiene cierto efecto antagónico sobre los estrógenos del organismo de la madre, por lo que puede favorecer la secreción de prolactina y aumentar la cantidad de leche. Al mismo tiempo, los gallos tienen menos grasa. No sólo es menos probable que la madre aumente de peso después de comerlos, sino que el bebé también sufrirá indigestión y otros síntomas debido al alto contenido de grasa de la leche. la madre y el bebé. Por eso, las madres deben guisar el gallo después de dar a luz.