Consejos para preparar arroz con carne Yoshinoya

Cómo hacer arroz con ternera Yoshinoya:

1. 600 gramos de ternera, media cebolla, media zanahoria, 3 huevos, cantidad adecuada de brócoli, 5 cucharadas de mirin, 8 de salsa de soja. cucharadas, 10 gramos de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras.

2. Primero hierva los huevos termales en agua a 70-75 grados.

3. Prepare los ingredientes mientras hierve los huevos, ralle las cebollas, corte las zanahorias, corte el jengibre y reserve la salsa de soja japonesa y el mirin.

4. Blanquear la carne grasa en agua fría para eliminar las impurezas, luego filtrar un plato grande de sopa clara sin impurezas y reservar.

5. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre, la cebolla y la zanahoria y sofreír hasta que la cebolla se ablande.

6. Utilice salsa de soja, salsa de ostras, mirin, sake, azúcar y una cantidad adecuada de agua para preparar un plato de salsa. Vierta la sopa clara y la salsa en la olla y deje hervir a fuego alto. Este paso se puede realizar según sus propias necesidades.

7. Cuando las cebollas se ablanden y la sopa se reduzca, agregue la carne blanqueada, cocine hasta que esté fragante y viértala sobre el arroz mientras esté caliente.