¿Cuáles son los beneficios de comer caracoles para las personas?
Los caracoles también se llaman Tianying, Tianzhongsnail y Huangsnail. Se distribuye en la mayor parte de China. Una vez obtenida la carne de los caracoles de campo chinos o de animales del mismo género, se crían en agua limpia para quitarles el barro y la arena, o se hierven y se les quita la cáscara brevemente para quitarles la carne y blanquearla.
[Naturaleza y sabor] Dulce, salado, fresco. Puede eliminar el calor y calmar la sed, ser diurético y aliviar la estranguria, mejorar la vista y reducir el color amarillento.
[Referencia] Contiene proteínas, grasas, vitamina A y B1. B2 vitamina D, niacina, calcio, fósforo y hierro.
[Uso] Se utiliza para calmar la sed, beber agua; edema, dificultad para orinar, duchas de agua caliente, enrojecimiento de los ojos, calor, ictericia, etc.
[Uso] Decocción, sofreír, cocinar alimentos, etc.
[Adjunto]
Gachas de caracol: 120 g de carne de caracol, hervir en agua, quitar la cáscara y comer; 100 g de arroz glutinoso, hervir en agua con gachas de caracol, después del arroz. esté bien cocido, agregue la carne de caracol y cocine juntos. Se puede añadir grasa de cerdo y una pizca de sal al gusto.
De "Sheng Huifang". La carne de caracol puede eliminar el calor y calmar la sed, y el arroz glutinoso también puede "calmar la sed", por lo que se utiliza para mejorar el efecto curativo. Beba agua para calmar la sed y orine mucho.
Vino de caracol: 100g de carne de caracol, triturar, mezclar con unos 200ml de vino de arroz, guisar ligeramente, filtrar y beber.
Original del "Manual de Prescripciones Divinas". En esta receta, los caracoles se deshumidifican y se doran, y el jugo de los caracoles se puede remojar en vino de arroz. Utilizado en "El vino es ictericia".
Nota:
Los caracoles suelen crecer cerca de estanques o embalses. Si la calidad del agua no es buena, se contaminan fácilmente, especialmente si las heces del cuerpo del caracol no se excretan al comer. Hay muchos parásitos, como los caracoles, que son huéspedes de la esquistosomiasis.
Por eso, a la hora de comer caracoles, lo mejor es comprar caracoles de río o caracoles. Come menos caracoles en el estanque. Después de comprarlo, llena el balde con agua y cría los caracoles durante unos días. Cambia el agua una vez al día para que los caracoles excreten las heces. Cuando cocines caracoles, cocínalos bien para matar los parásitos. Es mejor no comer caracola asada, ya que puede provocar fácilmente una infección por duela hepática si no se cocina adecuadamente.