¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo durante el confinamiento?

1. Sopa de maíz, champiñones y costillas de cerdo, ingredientes: dos elotes, seis champiñones y media libra de costillas. Elaboración: Lavar las costillas, verterlas en una olla con agua fría, llevar a ebullición y quitarles la sangre. Se remojan los champiñones. Coloca las costillas en una cazuela y añade agua fría, suficiente agua a la vez. Agregue el vino de cocción, el jugo de cebolla y el agua hirviendo, luego agregue el maíz y los champiñones. Después de que comience el fuego, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sólo pon un poco de sal antes de cocinar y listo.

2. Sopa de rábanos y costillas de cerdo, ingredientes: 250 gramos de chuletas de cerdo, 1 cucharadita de sal, 1 trozo pequeño de jengibre, una pequeña cantidad de pimienta negra y 1 rábano blanco. Método: Cortar el jengibre y el rábano en rodajas y reservar. Primero retira la sangre de las costillas. Agrega el jengibre y el vino de cocción y cocina a fuego alto hasta que el agua hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el rábano y cocine por 15 minutos. Luego agregue sal y pimienta.