¿Cuál es la función de comer locha?
La medicina tradicional china cree que la locha tiene las funciones de reponer el qi, eliminar la humedad y eliminar el mal. Puede utilizarse como alimento complementario para eliminar la sequedad, prevenir y tratar la impotencia, la ictericia epidémica, los sudores nocturnos en niños, las hemorroides y la sarna. "Quanzhou Materia Medica" tiene "locha guisada con tofu": quitar las branquias y los órganos internos de la locha, lavarla, ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y sal y cocinar hasta que esté medio cocida. Pon el tofu en la olla y cuécelo hasta que esté cocido. Se debe calentar en ayunas. Esta receta fortalece el bazo y elimina la humedad, y tiene buenos efectos sobre la ictericia, la dificultad para orinar y la debilidad estomacal causada por la deficiencia del bazo. También tiene un efecto significativo en la mejora de la función hepática en pacientes con hepatitis crónica y persistente.
La mucosidad secretada por la piel de la locha se llama "líquido sinovial de la locha", que tiene buenos efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Beber agua puede curar la obstrucción del tracto urinario y una ducha caliente. El azúcar mezclado con el área afectada puede curar el dolor y la hinchazón y se pueden usar gotas para los oídos para tratar la otitis media.
La carne de la locha es rica en nutrientes. Según investigaciones de nutricionistas, su parte comestible contiene 9,6 gramos de proteína por 100 g, una cantidad mucho mayor que la del pescado normal. También contiene una gran cantidad de vitaminas, como la vitamina B1, que es 3-4 veces mayor que la carpa cruciana, la corvina amarilla y el camarón. La vitamina A y la vitamina C también son más altas que otros pescados. La locha tiene un bajo contenido de grasas y colesterol, por lo que es beneficioso que los pacientes con enfermedades cardiovasculares, anemia y hepatitis coman más.