¿Qué unidades deben solicitar una licencia de producción y operación de alimentos?
Artículo 9: Al solicitar una licencia de negocio de alimentos, primero se debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad legal.
Para entidades corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc., el solicitante deberá ser la entidad indicada en la licencia comercial.
Para que agencias, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas, etc. soliciten cantinas, el solicitante deberá ser el sujeto que conste en el certificado de registro de persona jurídica de la agencia o institución pública, social certificado de registro de grupo o licencia comercial, etc.
Artículo 10: Las solicitudes de licencias de empresas alimentarias se presentarán según la clasificación de las entidades empresariales alimentarias y de los proyectos empresariales.
Los principales formatos de negocio de alimentación son los operadores de venta de alimentación, los operadores de servicios de restauración y los comedores unitarios.
Si un operador de alimentos solicita operar en línea, establecer una cocina central o realizar entregas colectivas de comidas, debe marcarse entre paréntesis después del formato comercial principal.
Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados), ventas de alimentos especiales (ventas de atención médica). de alimentos, fórmulas para uso médico especial, leches en polvo para lactantes, otras fórmulas para lactantes), y otros tipos de alimentos, elaboración y venta de alimentos calientes, fríos, crudos y de repostería, producción y venta de alimentos caseros. bebidas, producción y comercialización de otro tipo de alimentos, etc.
Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos para su aprobación antes de su implementación, y deben estar claramente marcadas.
Los alimentos calientes, fríos, crudos, sólidos, líquidos, etc. y difíciles de clasificar claramente se pueden clasificar según la situación con mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria.
La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos podrá ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades del trabajo de supervisión y gestión.
Artículo 11 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deben cumplir las siguientes condiciones: (1) Contar con lugares de manipulación de materias primas alimentarias y procesamiento, venta, almacenamiento y otros adecuados a la variedad y cantidad de alimentos. siendo operado y mantener dichos lugares El ambiente del lugar debe estar limpio y ordenado, y debe mantenerse una distancia específica de lugares tóxicos y dañinos y otras fuentes de contaminación (2) Debe tener equipos o instalaciones operativos que sean adecuados para; la variedad y cantidad de alimentos que se operen, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, alumbrado, iluminación, Equipos o instalaciones de ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado y tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos; (3) Contar con personal de gestión de la seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria; (4) Tener una disposición del equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos; ser alimentos procesados e importados directamente, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas (5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos;
Artículo 12 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deberán presentar los siguientes materiales al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante: (1) Solicitud de licencia de negocio de alimentos; (2) licencia comercial u otras copias de los documentos de certificación de calificación del sujeto (3) documentos como el diseño y los procedimientos operativos de los principales equipos e instalaciones adecuados para las operaciones de alimentos; (4) autoexamen de seguridad alimentaria, salud de los empleados; gestión, registros de inspección de compras, manejo de incidentes de seguridad alimentaria, etc. para garantizar la seguridad alimentaria Normas y regulaciones de seguridad.
Si se utiliza equipo de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación de ubicación específica, el nombre del operador, dirección, información de contacto y publicidad del Métodos y materiales para licencias de empresas alimentarias.
Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y su documento de identidad.