¿Qué tal comer huevos durante el confinamiento?

¡Sí! ! ! ! Los huevos son ricos en fósforo pero relativamente deficientes en calcio. Por tanto, la leche y los huevos son comestibles y nutritivos.

Los huevos también son ricos en vitaminas A y B. Las vitaminas, el hierro, el calcio, el potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano pueden descomponer y oxidar los carcinógenos del cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos. No comas más de seis huevos al día. Aunque los huevos contienen un valor nutricional tan alto, no es aconsejable comer demasiado, normalmente de 1 a 2 huevos al día.

Un huevo contiene 213 mg de colesterol. Aunque la lecitina contenida en los huevos puede reducir el colesterol, para las personas con colesterol alto, comer de 3 a 4 huevos por semana es suficiente.

Las personas mayores, especialmente aquellas que padecen hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedades coronarias, deben limitar su consumo, preferiblemente no más de 1 ración al día, que puede complementar las proteínas sin afectar los niveles de lípidos en sangre.

Para las madres la nutrición debe ser equilibrada y no consumir más de seis huevos al día.

Los huevos tienen la mayor tasa de absorción de proteínas.

Los huevos se consideran alimentos nutritivos, ya que contienen proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas, hierro, potasio, calcio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano.

Cada 100g de huevos contienen 12,7g de proteína. La proteína contenida en dos huevos equivale aproximadamente a la proteína contenida en 150g de pescado o carne magra. Además de las proteínas, la tasa de absorción de proteínas en los huevos también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo y la carne de res.

Los huevos con verduras pueden mejorar la absorción de hierro

Los huevos contienen proteína de la yema, lecitina y colina, que son beneficiosos para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, mejoran la inteligencia y el cerebro, y mejoran Memoria, promueve la regeneración de las células hepáticas.

En el huevo existen otros oligoelementos importantes, como potasio, sodio, magnesio, fósforo, etc. En concreto, el hierro de la yema de huevo es de 7 mg/100 g, pero el hierro que contiene no es Hierro de hemoglobina. Comer huevos solos para complementar el hierro tiene una biodisponibilidad baja, sólo 3. Las personas con anemia pueden comerlo con algo de vitamina C, verduras que contengan hierro y carne para mejorar la absorción del hierro de los huevos.