¿Qué alimentos medicinales se pueden utilizar como suplementación en otoño?

Las hojas caen y el invierno se acerca. Muchas personas ya han sentido que se acerca el frío invierno y necesitan tomar precauciones. La medicina tradicional china cree que para mantener la salud en otoño, debemos prestar atención al equilibrio del yin y el yang para prevenir la sequedad otoñal. El editor presentó varios tipos de "comidas medicinales privadas" basadas en las características del otoño, que son deliciosas. Es posible que el público desee probarlo.

Dieta medicinal privada de otoño para preservar la salud:

(1) bebida Ganmai Shuangzao

Ingredientes: 6 gramos de regaliz, 15 gramos de trigo, 6 azufaifas, 10 gramos de semillas de azufaifo.

Método: Use 800 ml de agua, agregue trigo, regaliz frito, azufaifa y granos de azufaifa en secuencia, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que se usen 500 ml para hacer té.

Eficacia: Zhigancao puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir el corazón y calmar la mente; la azufaifa puede nutrir el quemador medio, nutrir la sangre y calmar la mente; el trigo puede nutrir el corazón y calmar la mente; La semilla de azufaifa puede nutrir el hígado y calmar el corazón, frenar el sudor y promover la producción de líquidos. La combinación de los cuatro sabores tiene los efectos para el cuidado de la salud de nutrir el qi, nutrir la sangre, calmar la mente y calmar la mente. El profesor Pang He dijo que la bebida Ganmai Shuangzao evolucionó a partir de la decocción Ganmai Dazao y Suanzaoren en la "Sinopsis de la Cámara Dorada" del sabio médico Zhang Zhongjing. Tiene un buen efecto subsidiario sobre la ansiedad, depresión, insomnio, fatiga, sudoración espontánea, cirugía de tumores, radioterapia y quimioterapia, etc.

Nota: Las personas con saburra espesa y grasosa no deben beberlo.

(2) Gachas de Azucena, Dátil Rojo y Arroz Glutinoso

Ingredientes: 50 gramos de azufaifa, 25 gramos de azufaifa y 75 gramos de arroz glutinoso.

Método: Lave el arroz glutinoso y las azufaifas, agregue la cantidad adecuada de agua según las necesidades individuales para obtener una papilla espesa y agregue el lirio después de cocinar la papilla. De esta forma el aspecto y el color son buenos sin afectar el sabor.

Efectos: Humedece los pulmones y alivia la tos, beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos.

Comentarios: Es útil para la boca seca y la piel seca en otoño en Tianjin. Al mismo tiempo, tiene un efecto preventivo al aliviar la irritabilidad y aliviar la tos seca.

(3) Sopa Kouguyu

Ingredientes: 500 gramos de hueso hueco, 20 gramos de cornejo, 50 gramos de ñame, 12 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de condimento y cantidad adecuada de agua según el gusto personal.

Método: 1. Primero, coloque el cornejo y la baya de goji en una bolsa de gasa y ate bien la boca de la bolsa. 2. Lave los huesos de la cavidad, blanqueelos primero en agua hirviendo, luego lávelos con agua tibia y reserve; en una cazuela y añadir la bolsita de Medicina, el anís estrellado, el jengibre, la cebolla, el pimiento, etc. (Según gusto personal) Calentar el agua hasta los huesos, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregar sal al gusto y servir.

Eficacia: Tonifica el bazo, el hígado y los riñones, favorece la fluidez corporal e hidrata la sequedad.

Comentarios: El cornejo puede nutrir el hígado y los riñones, astringir los intestinos, producir líquido y calmar la sed; el ñame nutre los pulmones, el bazo y los riñones; la baya de goji nutre el yin y los riñones y mejora la vista.

Los restaurantes también promueven platos saludables.

El periodista observó que algunos restaurantes también lanzaban platos saludables de otoño. Quanjude Food Palace invitó recientemente a expertos del departamento de nutrición del Hospital de Beijing para que explicaran el valor nutricional de los platos dietéticos de otoño. Los expertos sugieren que durante la dieta de otoño se debe beber más agua y comer más alimentos calientes, como brotes de bambú, semillas de sésamo, nueces, arroz glutinoso, miel, peras, etc. El restaurante Quanjude Wangmi ha lanzado platos saludables de otoño, como ñame sureño, hilo y observación de la luna, y pescado de Wujiang a la parrilla. La materia prima del ñame de la isla de Lamma es el ñame, que se envuelve en almidón y se fríe en una sartén con aceite caliente al 50% o 60%. Debido a que la temperatura del aceite no es alta, el ñame frito no queda dorado sino blanco y tierno. Los expertos en nutrición han comentado que el ñame es especialmente adecuado para que las personas con el bazo y el estómago débiles lo coman antes que el tónico. Las materias primas para empujar hilo y mirar la luna incluyen huevos de codorniz, huevos de tubo de bambú, etc., y el método de cocción es hervir. Los huevos de codorniz se conocen como el "ginseng de los animales" y los hongos de bambú pueden proteger el hígado y reducir la acumulación de grasa abdominal.