¿Cuáles son las especialidades de Jilin?
1. Ginseng de la montaña Changbai
El ginseng, el visón y la asta de ciervo de la montaña Changbai también son conocidos como los Tres Tesoros del Noreste. Es una especialidad de las ciudades de Jilin y Baishan en la provincia de Jilin y un producto protegido por indicación geográfica nacional. El ginseng es conocido como el rey de las hierbas, un tesoro raro y el primero de los tres tesoros de la montaña Changbai. Es un famoso producto medicinal tradicional chino en la provincia de Jilin. Se caracteriza por una apariencia hermosa, textura dura, grietas epidérmicas obvias en la sección transversal, capa de cambium obvia, olor ligeramente fragante y sabor ligeramente amargo y ligeramente dulce.
2. Asta de ciervo de Jilin
La asta de ciervo de Jilin, el ginseng y el visón también son conocidos como los tres tesoros del noreste de China. Producido en el distrito de Changbai, provincia de Jilin, es una famosa especialidad de la ciudad de Baishan, provincia de Jilin. Se extrae de los tiernos cuernos del ciervo sika antes de que se conviertan en huesos duros. Las astas de ciervo crecen en primavera y otoño, y la calidad es mejor en primavera. Es un regalo especial famoso en Jilin.
3. Pescado de cabeza gorda en el lago Chagan
El pescado gordito del lago Chagan es una especialidad del lago Chagan en el condado autónomo mongol de Qiangarros, ciudad de Songyuan, provincia de Jilin. Es un producto con indicación geográfica nacional. Debido a las condiciones climáticas especiales y al entorno de cultivo, su calidad es excelente y es reconocido como "el producto agrícola de marca famosa de China". Los peces gorditos del lago Chagan son saludables, no contaminan y están llenos de grasa. Tiene un sabor delicioso y puro, una carne tierna y generalmente es grasosa pero no grasosa.
4. Yushuqianjiu
Yushuqianjiu es una especialidad local de la ciudad de Yushu, ciudad de Changchun, provincia de Jilin. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Famoso por su colección genuina y su elaboración de cerveza genuina. Conocido como un modelo de licor de sabor fuerte del norte, es un licor especial famoso y de alta calidad en la ciudad de Changchun, provincia de Jilin. Yushu Qianjiu nació en el año 17 de Jiaqing (1812) y tiene una historia legendaria de 200 años. Es un licor espeso y complejo elaborado utilizando sorgo rojo sin cáscara y guisantes de trigo como materia prima, mediante un proceso mixto de cocción al vapor y mezclado. Al entrar en la bodega a baja temperatura, fermentar lentamente, destilar suavemente, el vino tiene un sabor suave y un aroma prolongado.
5. Hongo negro Jilin
El hongo negro Jilin es de color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso, rico en nutrientes y puede ser cárnico o vegetariano, lo que aporta mucho. a la elegancia de la cocina china. La madera de la provincia de Jilin es particularmente famosa por el hongo negro de Wangqing en Yanbian, el hongo negro de la montaña Changbai y el hongo negro de Huangsongdian en la ciudad de Jilin.