¿Puedo comer fu estofado durante el confinamiento?
¿Existe alguna base científica para el folclore de que las mujeres embarazadas no pueden comer tofu? La medicina moderna ha demostrado que las mujeres pueden comer tofu, que es rico en proteínas. La proteína de tofu no sólo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que la proporción se acerca a lo que el cuerpo humano necesita. Los estudios experimentales muestran que cada 100 gramos de soja proporciona al cuerpo humano casi 40 gramos de proteína, que es el doble que la carne magra de cerdo, tres veces la de los huevos, 12 veces la de la leche y más del doble que la del pescado. especialmente indicado para mujeres embarazadas. Durante el proceso de parto, la madre consume mucha energía y se encuentra físicamente débil. Es correcto comer más tofu en este momento. Puede complementar la nutrición, no solo aumentar el volumen de leche, sino también ser beneficioso para el crecimiento y desarrollo del bebé. Las madres con un suministro insuficiente de leche pueden tomarlo con regularidad. ¿Cuál es la mejor forma de que las mujeres embarazadas coman tofu? Cocinar sopa es la mejor manera, que no solo facilita la digestión, sino que también extrae completamente los nutrientes del tofu. El tofu es rico en varios nutrientes y es muy beneficioso para las mujeres embarazadas, pero las mujeres embarazadas deben conocer algunas precauciones al comer tofu:
Precauciones para que las mujeres embarazadas coman tofu
1 No demasiado. Coma mucho tofu, porque el tofu es rico en proteínas. Si el contenido de proteínas es demasiado rico, provocará digestión lenta, diarrea e hinchazón. Solo come un poco de vez en cuando.
2. Las mujeres con anemia por deficiencia de hierro, deficiencia renal e indigestión deben comer menos tofu. El tofu afectará la absorción de hierro del cuerpo. No deben comerlo porque el tofu es rico en nutrientes y debe consumirse con moderación. Además, el tofu es frío por naturaleza y no se debe comer en exceso.
3. El tofu no se debe comer con espinacas, brotes de bambú, apio y otras verduras con alto contenido en ácido oxálico. El calcio y el ácido oxálico pueden formar oxalato de calcio insoluble o poco soluble, lo que afecta la absorción de calcio. Sin embargo, todavía es posible si cambia el método de cocción. Por ejemplo, las espinacas, los brotes de bambú y otros alimentos con alto contenido de ácido oxálico pueden reducir el impacto escaldándolos primero en agua hirviendo para eliminar la mayor parte del ácido oxálico.
4. El tofu frito no se puede comer. El mejor método de cocción es hervirlo y guisarlo. Las mujeres embarazadas pueden consumir alimentos relacionados con el tofu, como el cerebro de tofu, el tofu seco y la piel de tofu. Las madres que todavía están amamantando también pueden preparar sopa de sesos de tofu y carpa cruciana, pero el principio es el mismo: no comer demasiado.