Sopa saludable de verano
Sopa saludable de verano 1, Sopa de Tremella y Semillas de Loto
Ingredientes: Tremella, semillas de loto, agua, azúcar de roca.
Método: Remojar el hongo blanco en agua y partirlo en trozos pequeños; luego agregar agua, hongo blanco, semillas de loto y azúcar de roca a la olla. El agua debe poder remojar completamente los ingredientes; cocine a fuego lento durante seis horas para que todos los ingredientes estén suaves y se puedan comer directamente.
2. Sopa de anacardos y semillas de loto
Ingredientes: anacardos, semillas de loto, costillas, sal, cilantro.
Método: Remojar las semillas de loto y los anacardos en agua hasta que estén suaves, cortar el cilantro en trozos; lavar las costillas y enjuagarlas con agua hirviendo, agregar agua hirviendo a la olla, luego agregar los ingredientes preparados y cocinar a fuego lento; a fuego lento, etc. Cuando la carne esté tierna se le añade sal y cilantro y ya está lista para comer.
3. Sopa de tomate, champiñón ostra y tofu
Ingredientes: tomates, champiñón ostra, tofu, huesos de pollo, cebolletas, sal, cebollino y agua.
Preparación: Ponga los huesos de pollo en la olla y cocine la sopa, luego agregue la cebolla verde y continúe cocinando, lave y corte los champiñones ostra en trozos y reserve, luego agregue el caldo de huesos de pollo; Y continúa cocinando, luego agrega los tomates y el tofu, y finalmente agrega la cantidad adecuada de sal. Cuando pongas la sopa en el bol, puedes añadir una pequeña cantidad de puerros.
4. Sopa de frijol mungo
La sopa de frijol mungo es una bebida tradicional del verano. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los frijoles mungo son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tienen los efectos de calmar la garganta, calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar. Los polifenoles antioxidantes contenidos en la piel del frijol pueden aliviar el golpe de calor.
Lo mejor es sacar la sopa cocida en 10 minutos y beberla sola. La sopa de frijol mungo en este momento es de color verde brillante y las sustancias disueltas son principalmente los ingredientes activos de la piel del frijol, que tienen el grado más bajo de oxidación y la mayor capacidad de eliminación del calor. Después de retirar estas sopas, agregue agua hirviendo y continúe cocinando hasta que los frijoles estén hervidos y listos para comer.
5. Dátiles rojos y sopa de arroz glutinoso
Las azufaifas pueden regular los órganos internos y nutrir el qi y la sangre; la cebada tiene un alto valor nutricional y puede fortalecer el bazo y el estómago, y nutrir los pulmones. y eliminar el calor. Los dos se utilizan juntos para hacer sopa, que es muy adecuada para beber en verano. Además, los dátiles rojos y la cebada tienen ciertos efectos de belleza, muy adecuados para mujeres con problemas gastrointestinales graves. Beber un poco de sopa de arroz integral también es muy beneficioso. Los cereales integrales como el mijo, la avena y el arroz integral son ricos en vitamina B y oligoelementos como calcio, hierro y fósforo, que pueden compensar las pérdidas provocadas por la sudoración.
Qué comer en verano 1. Vinagre: En pleno verano el apetito de la gente es muy escaso. Comer más vinagre puede aumentar la concentración de ácido gástrico, ayudar a la digestión y absorción y promover el apetito. El vinagre también tiene una fuerte capacidad antibacteriana, que puede matar Staphylococcus pyogenes en poco tiempo y prevenir enfermedades infecciosas intestinales como la disentería. En verano, las personas son propensas a sufrir fatiga, somnolencia y malestar. Tener celos aliviará rápidamente la fatiga y te mantendrá lleno de energía.
2. Hierbas amargas: Las altas temperaturas y la alta humedad en verano a menudo hacen que las personas se sientan apáticas, cansadas e inapetentes. Es de gran beneficio comer verduras amargas en esta época. La medicina tradicional china cree que la razón por la que la gente no está contenta en verano es el calor y la humedad excesivos, que no sólo dañan el qi de los riñones, sino también el bazo y el estómago. Los alimentos amargos pueden equilibrar las funciones corporales a través de sus funciones de nutrir el qi, fortalecer los riñones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.
3. Té caliente: El verano es inseparable de las bebidas. La primera opción no son bebidas frías variadas, ni cerveza o café, sino un té caliente normal y corriente. El té es rico en potasio (el contenido medio de potasio por 100 g de té es de 10,7 mg en el té verde y 24,1 mg en el té negro), que puede calmar la sed y aliviar la fatiga. Según experimentos de expertos británicos, el té caliente tiene una capacidad refrescante mucho mayor que el de las bebidas frías, lo que lo convierte en la mejor bebida del verano.
Malentendido 1 sobre la dieta de verano, comer fideos fríos: a la gente común le gusta comer una especie de fideos fríos de la provincia de Taiwán. Piensan que son secos y aceitosos, por lo que deberían comerlos en verano. De hecho, un plato de fideos fríos tiene 520 calorías, más que una comida normal. No hace falta decir que debido a que la salsa de sésamo de los fideos fríos es aceite y el aceite de chile es aceite, la energía definitivamente no será baja.
Sé inteligente: Para dar menos energía, debes decirle específicamente a tu jefe que es mejor no agregar aceite picante. Por supuesto, la mitad del tahini es suficiente.
2. Coma más frutas: El verano es la temporada alta para las frutas. La gente común no desconfía de las frutas y solo sabe comerlas. De hecho, comer demasiada fruta y el azúcar de la fruta también puede aumentar el nivel de grasa en la sangre.
Tómatelo con prudencia: El verano también es la época de producción de hortalizas, por lo que también es bueno comer algunas macedonias de verduras y frutas, para que se reduzca la cantidad de frutas.
3. Beba leche fresca como agua hervida: el clima es caluroso en verano y el apetito de la gente no es bueno, pero necesitan una nutrición suficiente. Luego algunas personas empiezan a beber más leche, varias tazas al día. De lo contrario, algunas encuestas han señalado que el alto contenido de proteínas dificultará la ingesta de calcio.
Tómatelo con prudencia: bebe sólo dos o tres vasos de leche al día, apunta el profesor.