Cómo hacer cerdo desmenuzado frito con colinabo, cómo hacer delicioso cerdo desmenuzado con colinabo

Cómo sofreír cerdo desmenuzado con colinabo

1 Lavar y desmenuzar el colinabo y desmenuzar el cerdo. Si te da pereza, córtalo en trozos...

2. Calienta el aceite a fuego lento, añade el ajo machacado, la pimienta de Sichuan en grano y los pimientos cortados en gajos. Debe estar a fuego lento, sino se quemará. Freír un poco más hasta que los ajos se doren, de lo contrario el aroma no saldrá lo suficiente.

3. Mantén el fuego bajo y sofríe el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color. Agregue un poco de vino para cocinar (demasiado vino para cocinar le dará al plato un sabor extraño), un poco de salsa de soja oscura (de lo contrario el color será demasiado fuerte) y un poco más de salsa de soja clara, pero demasiada hará que el plato quede aguado. Hágase cargo usted mismo. Los estudiantes a quienes les gusta comer comida ácida pueden sentirse un poco celosos.

4. Freír un rato para que el cerdo desmenuzado absorba la salsa.

5. Pon a fuego alto, añade las verduras ralladas y sofríe rápidamente. Las verduras recién cortadas ralladas se quedan pegadas entre sí, por lo que es mejor separarlas con las manos antes de meterlas en la olla, de lo contrario podrían engancharse. Freír hasta que esté suave y traslúcido. No freír hasta que se ponga amarillo y salga agua.

6. Apagar el fuego, añadir sal y seguir sofriendo con el calor residual. Si desea zapatos para niños con un rico sabor, agregue usted mismo azúcar y glutamato monosódico.