¿Qué causa la intoxicación por cangrejos? ¿Cómo almacenar cangrejos vivos que no se pueden comer ese día?
Aunque los cangrejos son deliciosos, aún tienen cierto valor medicinal. Pero algunas personas experimentarán síntomas como dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos después de comer cangrejos. La razón principal es la intoxicación alimentaria causada accidentalmente. Por lo tanto, a la hora de comer cangrejos, debes prestar atención a los siguientes "siete prohibiciones":
Mantenimiento de la salud
Cangrejos que no son aptos para comer crudos
Fórmula especial
Los cangrejos generalmente se alimentan de cadáveres de animales o humus, por lo que la superficie del cuerpo, las branquias y el tracto gastrointestinal del cangrejo están cubiertos de diversas bacterias y lodos. Los cangrejos suelen portar quistes de paragonimiasis y Vibrio parahaemolyticus. Sin una desinfección a alta temperatura, la paragonimiasis puede causar daño pulmonar después de ingresar al cuerpo humano. Si Vibrio parahaemolyticus invade el cuerpo humano en grandes cantidades, se producirá una intoxicación infecciosa que se manifestará como inflamación intestinal, edema, congestión y otros síntomas. Por lo tanto, los cangrejos deben cocinarse al vapor y cocinarse completamente. Generalmente, deben calentarse durante más de 30 minutos después de hervirlos para lograr la desinfección. Mantenimiento de la salud
Cuidado de la salud de la medicina tradicional china para cangrejos cocidos que no se han comido durante mucho tiempo
Los cangrejos cocidos almacenados se contaminan fácilmente con bacterias, por lo que los cangrejos deben comerse recién cocidos y no almacenado. En caso de no poder terminarlo, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado (preferiblemente en el frigorífico). Al comer, asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien. Fórmula especial
No masticar al azar.
Mantenimiento de la salud
Ten cuidado al comer cangrejos. Primero, limpia el estómago del cangrejo. El estómago del cangrejo, comúnmente conocido como bolsa de orina de cangrejo, es una bolsa de hueso triangular en el centro del borde frontal del caparazón trasero, que contiene arena sucia, en segundo lugar, se deben eliminar los intestinos del cangrejo, que es una línea negra del cangrejo; desde el estómago hasta el ombligo del cangrejo; en tercer lugar, se debe limpiar el corazón del cangrejo, comúnmente conocido como placa hexagonal. En cuarto lugar, se deben quitar las branquias del cangrejo, que son las dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen; cangrejo, comúnmente conocido como cejas de cangrejo. Estas partes están sucias y no tienen valor comestible. No las mastique al azar para evitar intoxicaciones alimentarias.
No es adecuado ingerir demasiados remedios caseros.
Aunque seas codicioso, tienes que soportarlo: como la carne de cangrejo está fría, no puedes comer demasiado. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben prestar especial atención para evitar dolores abdominales y diarrea. Para el dolor abdominal y la diarrea causados por comer cangrejos, puede tomar 15 g de perilla medicinal china tibia, de 5 a 6 rodajas de jengibre y agua en una cantidad adecuada. Fórmula especial
No comer con té, medicina tradicional china para el cuidado de la salud
No beber té mientras se come cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes de los cangrejos, lo que no favorece la digestión y la absorción, y también puede causar dolor abdominal y diarrea. Atención médica de la medicina tradicional china
Los pacientes no deben tomar recetas populares.
Los deliciosos cangrejos no son para todos. La carne de cangrejo es tierna, deliciosa y nutritiva. El contenido de proteínas es varias veces mayor que el de la carne de cerdo y el pescado, y el contenido de riboflavina, calcio, fósforo, hierro y vitamina A también es alto. Sin embargo, un delicioso cangrejo no es para todos. Debido a que los cangrejos son de naturaleza fría y contienen muchas proteínas y colesterol alto, las personas con ciertas enfermedades deben ayunar o comer menos. Por ejemplo:
●Los pacientes con resfriados, fiebre, dolores de estómago y diarrea agravarán su condición si comen cangrejos.
Fórmula especial
●Los pacientes con gastritis crónica, úlcera duodenal, colecistitis, cálculos biliares y hepatitis activa es mejor no comer cangrejos para evitar agravar la afección. Cuidado de la salud de la medicina tradicional china
Las huevas de cangrejo contienen niveles bajos de colesterol. Las personas con enfermedad coronaria, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o no comer huevas de cangrejo, de lo contrario la afección se agravará. Mantenimiento de la salud
●Las personas con alergias físicas pueden sufrir fácilmente náuseas, vómitos y erupciones cutáneas después de comer cangrejos. Fórmula especial
●Las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer menos o no comer cangrejos, porque comerlos puede causar fácilmente dolor abdominal y diarrea. Si esto sucede, puedes decoccionar 15g de perilla y 5 rodajas de jengibre para aliviar el dolor y la diarrea.
Un método para conservar cangrejos vivos
Mucha gente pregunta, ¿cómo conservar cangrejos vivos y cuál es la mejor forma de conservarlos? Aquí hay varias formas de conservar cangrejos vivos para su referencia.
Lo mejor es atar los cangrejos con una cuerda y meterlos en el congelador, donde podrán conservarse durante mucho tiempo.
O simplemente meter los cangrejos en una bolsa de plástico; , ate la bolsa de plástico y luego colóquela en la bolsa. Haga algunos orificios de ventilación y luego colóquela en el compartimiento de almacenamiento en frío del refrigerador. En resumen, el espacio de actividad del cangrejo debe reducirse, pero el tiempo es limitado y; se puede almacenar durante 3-4 meses.
Yo lo que uso en casa es huevos crudos, mijo, un poco de salsa de sésamo y luego le pongo cangrejos encima y lo miro todos los días. Generalmente no morirá y tendrá mejor sabor.
Poner una toalla húmeda debajo del frigorífico bajo cero durante una semana estará bien. Mejor atarlo. De lo contrario, las piernas que luchan se caerán.
Recuerda que los cangrejos de río no pueden entrar al agua. Los cangrejos chinos no pueden tocar el agua. Simplemente colóquelo en un recipiente y cúbralo con una toalla húmeda.
Intenta elegir cangrejos con caparazón verde. Los cangrejos con caparazón amarillo no son demasiado frescos y tienen un tiempo de almacenamiento corto. Atar con hilo y poner en la olla. Levante un poco la tapa para ventilar y póngala en el frigorífico. Mi experiencia es que no debe exceder los tres días, porque con el tiempo los cangrejos perderán peso y consumirán nutrientes. Espero que te sea útil.
Simplemente pon los cangrejos en un frigorífico con congelador. Los cangrejos no se pueden colocar en el frigorífico. Se pueden conservar en un recipiente en un lugar fresco durante 5-8 días.
Despiece los cangrejos de mar vivos directamente y congélelos en el congelador. Se pueden conservar durante varios meses. Así se conservan los mariscos para el Año Nuevo.
La forma correcta de hacer cangrejos peludos es colocarlos en un suelo así seco, pero en algún lugar con un poco más de humedad, como por ejemplo al lado del fregadero de la cocina. Con ponerlos en agua durante 5 minutos cada dos días aproximadamente es suficiente. Cangrejo sentirá lástima por la otra persona.