Aplicaciones terapéuticas de Prunella vulgaris

Prunella vulgaris es una medicina herbaria china que puede tratar muchas enfermedades. Es de sabor amargo y de naturaleza fría. Sus hojas se pueden preparar en forma de té, que puede eliminar el fuego, limpiar el hígado, reducir la presión arterial, disipar el estancamiento y reducir la hinchazón. Prunella vulgaris no sólo se puede utilizar como medicina, sino también como ingrediente culinario. Echemos un vistazo.

1. Prunella vulgaris cerdo de cinco especias de doble flor

Prunella vulgaris es una medicina tradicional china que elimina el calor y purga el fuego. Tiene los efectos de limpiar el fuego y mejorar la vista. , dispersando nudos y reduciendo la hinchazón. Es un material medicinal comúnmente utilizado en las sopas populares de Guangdong en pleno verano. Las "flores dobles", a saber, la pana y el frangipani, son de naturaleza cálida e hidratante, pueden limpiar el corazón y purgar el fuego, facilitar la micción, eliminar la humedad y el calor e hidratar los pulmones y la sequedad. El guiso de carne magra es delicioso y tiene la fragancia de la medicina tradicional china. Elimina el calor y la humedad, humedece la sequedad y promueve los fluidos corporales, limpia el corazón y humedece el corazón y los pulmones. Adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes.

Ingredientes: 15g Prunella vulgaris, 5 manojos de pana, 10g flores de plumeria, 2 dátiles confitados, 400g magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar todo por separado. Remojar un poco el medicamento y quitarles las semillas a los dátiles. Agregue 1250 ml (5 tazones) de agua fría, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas. Agregue sal antes de beber. Para 3-4 personas.

2. Sopa de frijoles negros y prunella vulgaris

Es rica en valor nutricional. La medicina tradicional china cree que puede nutrir el yin del riñón, humedecer la sequedad pulmonar, controlar el viento y el calor, activar. circulación sanguínea y desintoxicar. Cuando se combina con la sopa, tiene el efecto de nutrir los riñones y calmar el fuego del hígado. Al mismo tiempo, las personas con hipertensión arterial o hipertensión arterial que lo beben habitualmente pueden reducir su presión arterial a largo plazo y mejorar síntomas como los mareos. También es eficaz para el dolor de muelas por viento y fuego.

Ingredientes: 50 gramos de judías negras, 30 gramos de Prunella vulgaris, cantidad adecuada de azúcar de roca.

3. Prunella vulgaris guisada con patas de pollo

Cocción: Lavar la prunella vulgaris y envolverla en una gasa; remojar las judías negras durante media hora y lavar. Junte las ollas de barro, agregue 1000 ml de agua (aproximadamente 4 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, luego agregue azúcar de roca. 2 personas o 1 persona, 1 persona bebe de 2 a 3 veces al día.

Prunella vulgaris puede eliminar el calor y disipar el estancamiento, y es adecuada para enfermedades causadas por el estancamiento del calor, como tuberculosis, bocio, tumores, etc. causadas por el estancamiento del fuego de flema, puede mejorar la vista y se utiliza; Para los ojos rojos causados ​​por fuego excesivo del hígado, hinchazón, dolor y visión borrosa. Las patas de pollo pueden nutrir el yin e hidratar la sequedad, fortalecer el bazo y nutrir el cuerpo. Las patas de pollo con cinco especias de Prunella vulgaris pueden limpiar el hígado y purgar el fuego, aliviar el estancamiento y disipar el estancamiento. Se puede utilizar como sopa en el verano caluroso y también es adecuado para personas con estancamiento del hígado y estancamiento del qi, que puede transformar el fuego.

Ingredientes: 30 gramos de Prunella vulgaris, 6 patas de pollo, 250 gramos de magro de cerdo, 4 rodajas de jengibre.

Cocción: Remojar ligeramente la prunella vulgaris y lavarla; lavar las patas de pollo, quitarles las uñas y cortarlas por la mitad; lavar el magro de cerdo. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante unas 2 horas y agregue sal. Apto para 3~4 personas.