¿Cuáles son los beneficios de comer puerros para las personas?
Los puerros son ricos en potasio, vitaminas y otros elementos, que pueden mejorar el equilibrio de potasio y sodio en el cuerpo, promover el apetito, reducir los lípidos en sangre e inhibir la absorción de colesterol en los alimentos. Y son beneficiosos para la hipertensión, la enfermedad coronaria y la hiperlipidemia. Cierto efecto terapéutico. Estimula la micción y elimina el exceso de agua del cuerpo.
2. Prevenir el estreñimiento
Los puerros son conocidos como el “rey de las verduras” y son ricos en fibra. Los puerros contienen 1,5 g de celulosa por cada 100 g, que puede estimular los intestinos, mejorar la peristalsis intestinal, promover la formación de heces y excretar rápidamente el exceso de nutrientes en el cuerpo con las heces, lo que es beneficioso para prevenir el cáncer intestinal y el estreñimiento habitual. Además, estas fibras también pueden envolver grava, pelos y virutas de metal en el tracto digestivo y excretarse con las heces. Por eso se le llama "hierba intestinal".
3. Esterilización y antiinflamación
El sulfuro contenido en las hojas de puerro puede inhibir y matar bacterias, y tiene efectos inhibidores sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus y Pseudomonas aeruginosa. Por lo tanto, comer más puerros puede matar las bacterias y mejorar la inmunidad del cuerpo.
4. Efecto antifatiga
Los puerros contienen aliina, que se puede convertir en alicina y combinarse con la vitamina B1 para producir alitiamina. La gartiamina tiene la misma actividad fisiológica que las vitaminas y puede acelerar la descomposición del ácido láctico (sustancia fatigante), por lo que tiene un efecto antifatiga.
Datos ampliados
Los principales nutrientes del puerro son vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, niacina, caroteno, hidratos de carbono y minerales. Los puerros también son ricos en fibra. Los puerros contienen 1,5 g de celulosa por cada 100 g, más que las cebollas y el apio. Puede promover la peristalsis intestinal, prevenir la aparición de cáncer colorrectal, reducir la absorción de colesterol y tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y otras enfermedades.
Aunque los puerros tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, no siempre más es mejor. El "Compendio de Materia Médica" registró una vez: "Comer demasiados puerros puede causar mareos, especialmente después de beber". La medicina moderna cree que las personas con hiperactividad Yang y enfermedades febriles no deben comerlos. Los puerros contienen una gran cantidad de fibra cruda, que es difícil de digerir y absorber, por lo que no se deben comer demasiados puerros a la vez, de lo contrario, la gran cantidad de fibra cruda irritará la pared intestinal y, a menudo, provocará diarrea. Lo mejor es controlar la cantidad de arroz entre 100~200g y no exceder los 400g g.
Los puerros son un arma de doble filo para muchas personas. Me gusta el sabor, pero me preocupa que me duela el estómago después de comerlo. Zhou Qing de la dinastía Qi del Sur tiene un dicho famoso: "El comienzo de la primavera tiene puerros tempranos, el final del otoño tiene puerros tardíos". Este "puerro" es naturalmente puerro. La mejor calidad de los puerros es a principios de primavera, la segunda a finales de otoño y la peor en verano. Hay un dicho que dice que "las verduras de primavera son fragantes, pero las de verano huelen mal".
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¡Lo que decían sobre el afrodisíaco de los puerros resultó ser una estafa! De hecho, la verdadera función de los puerros es ésta.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-puerros