¿Qué especialidades puedo comprar en Kunming?
Arroz tributo a Yunnan.
Gongmi, Yunnan, era el arroz tributo que pagaban el gobierno local y la corte imperial en el pasado. Entre el arroz gong, se encuentran el fuego morado, el cuenco de arroz, el arroz de los ocho tesoros y el morado, que son arroz glutinoso, beige, morado, dulce pero no grasoso. Es el arroz tributo de las dinastías Yuan y Ming. Es tan blanco como el jade, con granos grandes y largos. Fue producido en la aldea de Humen, municipio de Gai, condado de Luxi.
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Batik y tie-dye
El batik y el tie-dye son métodos tradicionales de impresión y teñido populares entre varios grupos étnicos de Yunnan. Sus principios son similares, pero el proceso es ligeramente diferente. Los tapices y otras artesanías realizadas con técnicas de batik y teñido anudado están llenas de características étnicas y siempre han sido las favoritas de los turistas nacionales y extranjeros.
三
Caracoles salteados
Caracoles salteados
El lago Dianchi es rico en caracoles. Hay pescadores que los venden. el mercado y también hay pequeños vendedores de comida.
Cuatro
Pollo al vapor de Yunnan
El pollo al vapor es un plato de sabor de alta gama único en Yunnan, con características de cocción, el pollo es tierno, la sopa Es delicioso y el sabor es original. La fragancia es fragante.
五
Comida para ratas Wa
La carne de rata es tierna y deliciosa. Es mejor cocinar gachas con rata seca asada que con rata fresca.
六
Rollitos Primavera de Yunnan
El sabor es crujiente por fuera y tierno por dentro. Está ligeramente encurtido, tiene una cantidad moderada de sal y. dulce y delicioso.
Qi
Shao Erkuai
El bloque de cebo, un tipo de producto de arroz, se ha vendido en todo el país, excepto en Yunnan.
Ocho
Yunnan Baiyao
Yunnan Baiyao fue creado por el médico popular de Yunnan Qu después de años de investigación y práctica. El nombre original era "Baibao Dan", y luego se llamó Yunnan Baiyao.
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Bacteria Ganba
Ganba es una planta exclusiva de la provincia de Yunnan.
Hongos comestibles silvestres raros. Nombre científico: Hortensia
Bacteria. Hazte amigo de flores, dientes de caballo, etc. Tasheng
Crece entre los pinos en el centro y oeste de Yunnan.
Utiliza una capa de blanco para colores feos y oscuros.
Pero el sabor es fresco y níveo, muy salvaje.
Lo mejor en bacterias. Se utiliza para freír pimientos verdes en Bayin.
Siguen siendo huevos de hilo, riquísimos y frescos.
Precio de mercado: unos 100 yuanes el kilogramo. Por representante
Las tiendas de alimentos y los centros comerciales venden productos enlatados.
10
Panax notoginseng
Panax notoginseng, también conocido como Tianqi, se produce principalmente en la prefectura de Wenshan, provincia de Yunnan. Es un material medicinal chino famoso en. Provincia de Yunnan.
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Gastrodia elata
Gastrodia elata, también conocida como Hongjian y Dingfeng.
Nombres como patata de hierba y agua. Gastrodia elata es una famosa medicina tradicional china.
Yaocun, sus productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros, y sus
varillas secas de acetileno se han utilizado durante muchos años.
Historia.
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Rescue
"Rescue" es un bocadillo famoso en el condado de Tengchong, provincia de Yunnan. Utilice arroz de buena calidad para hacer bloques de cebo, córtelos en trozos y cocínelos con carne fresca, jamón, huevos, champiñones, pimientos encurtidos, etc. El sabor es suave, fragante y refrescante. Cuenta la leyenda que el emperador Li Yong de la dinastía Ming, Zhu Youlang, huyó a Tengchong tras ser perseguido por Wu Sangui. Estaba hambriento y cansado. Los aldeanos utilizaron delicias locales para freír el cebo de pescado. Después de que el emperador se lo comió, se llenó de elogios y dijo que había salvado la mano de Lian. De ahí el nombre "El Rescate". Hay una tienda "Tengchong Baisi" cerca de la intersección Zhengyi de la calle Guanghua en Kunming. Tiene un puesto de comida en la planta baja y habitaciones privadas en la planta superior. Hay muchos tipos de pepitas de cebo y platos preparados en la tienda, como frituras y sopas.
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Tofu a la parrilla
El tofu a la parrilla es un bocadillo popular en el sur de Yunnan. Disponible en el mercado nocturno de Kunming. El tofu que se utiliza para cocinar el tofu se produce en los condados de Shiping y Jianshui. El tofu se elabora con soja de alta calidad. Después de la fermentación, el tofu se vuelve "apestoso y delicioso". Ase a la parrilla sobre fuego de carbón sobre una malla de hierro, unte con aceite vegetal y ase hasta que esté dorado e hinchado, luego sumérjalo en condimentos preparados con jugo encurtido, fideos con chile, aceite de pimienta y otros condimentos. Tiene un sabor crujiente, tierno y un sabor único.
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Pastel de leche
El condado de Shilin no sólo tiene un agradable relieve kárstico: el Bosque de Piedra, sino que también es rico en pasteles de leche.
El pastel de leche está elaborado con leche fresca de cabra. Tiene un rico aroma a leche y una rica nutrición, y se puede preparar en una variedad de platos deliciosos. Si el pastel de leche se corta en rodajas y se cuece al vapor en un bol y se separan las lonchas de jamón Xuanwei, el sabor es muy delicioso. También se puede freír, saltear, hervir a fuego alto o mezclar con huevos, o comer crudo. , con diferentes sabores.
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Artículos de bronce abigarrado de Yunnan
La bornita es una especie de "cobre por lotes" hecho de cobre y otros metales. Los productos fabricados en bronce son muy distintivos. Las artesanías de cobre manchado son una de las famosas especialidades de Kunming.
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Matsutake
El matsutake es un precioso hongo silvestre.
El nombre científico es Matsutake, y el otro es Matsutake.
Despelleja el Yin. Pinos en Yunnan
El terciopelo es grande, los tallos gruesos y la carne es de un blanco puro y tierna.
Fuerte fragancia. Los hongos matsutake son muy caros.
Valor, sabor delicioso, alto valor medicinal, Europa
En el antiguo Japón, el matsutake se consideraba un manjar.
Los obsequios japoneses de alta gama se utilizaban como obsequios en la antigüedad.
Un homenaje del pueblo a la noble familia real.