¿Qué puedo comer al comer estofado de ternera durante el confinamiento?

El valor nutricional de la carpa: la proteína de la carpa no solo tiene un alto contenido sino también una buena calidad, lo que puede proporcionar al cuerpo humano aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas A y D; de carpa: el consumo prolongado de carpa puede eliminar el edema, promueve la circulación de la leche, tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir el qi, y fortalecer el bazo y el estómago.

Tofu El tofu es rico en valor nutricional y contiene una variedad de vitaminas y minerales, especialmente calcio, hierro y zinc. Puede complementar eficazmente varios nutrientes que necesita el cuerpo humano y tiene un buen efecto en la mejora de la función inmune del cuerpo.

Cómo hacer carpa guisada con tofu: raspar las escamas, sacar las branquias, retirar los órganos internos por disección y lavar las manchas de sangre después de convertir el tofu en tiras, ponerlo a hervir con sal; agua y remojarlo bien.

Enciende la olla, reduce la manteca de cerdo al 40% del fuego, agrega el tofu, el pimiento rojo remojado, el chile seco en polvo, el jengibre y el ajo. Después de que el sabor sea excelente, agregue sopa fresca, cocine por un tiempo y retire los residuos. Coloque el pescado en la olla, luego agregue vino, azúcar, vinagre, glutamato monosódico y sal. Se cambia a fuego lento durante 3-5 minutos, se pone el tofu en la olla y se cocina el pescado. Poner el jugo crudo en una olla al fuego, agregar la maicena y soltar el jugo. Cuando la salsa esté espesa y brillante, agregue las cebollas, empuje uniformemente y cuélguelas sobre el pescado y el tofu.