Hace calor en verano, ¿cómo hacer sopa de ciruelas agrias?
2. Primero ponga todos los materiales en el agua, límpielos, use palillos para dibujar un círculo en el agua a alta velocidad, lávelos y vierta el agua utilizada para lavarlos. materiales.
3. Remojar las materias primas limpias en agua durante 20 minutos, lo que puede reducir el tiempo de cocción y hacerla más deliciosa. Si desea un sabor más rico, agregue menos agua; si desea un sabor más ligero, agregue más agua.
4. Después del remojo, poner 2500 ml de agua al fuego y hervir. Después de hervir a fuego alto, vierte 100 gramos de azúcar de roca. Si te gusta ácido, puedes agregar menos azúcar de roca. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar de roca. Es mejor utilizar azúcar de roca vieja y amarilla como azúcar de roca. Si no tienes azúcar de roca amarilla, puedes usar azúcar de roca blanca.
5. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. En este momento la sopa de ciruelas ácidas está lista. Colarla varias veces con un colador fino. Los ingredientes cocidos también se pueden cocinar en una olla de sopa de ciruelas agrias.
6. Finalmente agregue osmanthus según sus preferencias personales. Luego coloque la sopa de ciruelas agrias cocida en el refrigerador durante dos horas. La sopa helada de ciruelas agrias es particularmente deliciosa.
La sopa de ciruela agria tiene un sabor muy refrescante. El núcleo es ciruela negra y la mayoría de los ingredientes son medicina china. Las ciruelas se recogen cuando están maduras, se ahúman de forma natural y se secan al sol o al sol. El ébano ahumado se puede remojar en agua durante más de dos horas y lavar varias veces para eliminar el olor.
Las ciruelas negras, el espino seco, la cáscara de mandarina y el regaliz se deben remojar antes de cocinarlos, para que la sopa de ciruelas ácidas adquiera un color rojo oscuro y tenga mejor sabor.
Preparar sopa de ciruelas ácidas en casa es económico y limpio. Las mujeres embarazadas beben sopa de ciruela agria para eliminar el espino. Los pigmentos naturales de las flores de roselle pueden hacer que el jugo de ciruela luzca más colorido. Simplemente espolvorea un poco de osmanthus perfumado antes de beber. No lo pongas y lo cocines juntos. Se puede saborear el leve aroma del osmanthus, que es hermoso. A temperatura ambiente, la sopa de ciruelas agrias se echa a perder fácilmente. Si ves finas burbujas flotando en la superficie, significa que se ha echado a perder y no se puede beber.