¿Puedo comer boniatos asados ​​durante el confinamiento?

La respuesta es sí. Las batatas, también conocidas como boniatos y batatas, contienen aproximadamente un 25% de almidón, aproximadamente un 65% de proteínas, un poco de grasa, una variedad de minerales y vitaminas, y son ricas en fibra dietética y azúcares. Por lo tanto, juega un papel importante como complemento vitamínico y energético, ayudando a la digestión del cuerpo humano y como laxante. Otro estudio demostró que las batatas también tienen propiedades anticancerígenas y antioxidantes.

Nutre la sangre

Es rica en nutrientes. Esas fibras y minerales pueden ser bien absorbidos por el cuerpo y tienen un buen efecto preventivo sobre la desnutrición y la sobrealimentación en los niños.

Purificación

Después de cocinar las batatas, parte del almidón de las batatas comienza a cambiar y el valor nutricional es mucho mayor que cuando están crudas. Comer batatas puede estimular la motilidad gastrointestinal y es muy útil para solucionar el estreñimiento. Además, de la piel de la batata puede exudar un líquido blanco, lo que resulta muy beneficioso para tratar el estreñimiento habitual.

Mejora la función inmune

La gran cantidad de mucina contenida en las batatas puede prevenir la atrofia de la función hepática y renal, ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo y es de gran ayuda para prevenir colágeno. Sin embargo, las batatas contienen minerales que desempeñan un papel clave en el mantenimiento y regulación de las funciones del cuerpo humano. El calcio y el magnesio que contiene pueden prevenir muy bien la osteoporosis.