¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche pura?
1. El potasio de la leche puede mantener la estabilidad de los vasos sanguíneos arteriales bajo alta presión y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
2. La leche ayuda a evitar que el cuerpo absorba los metales tóxicos plomo y cadmio de los alimentos.
3. La tirosina de la leche puede favorecer el aumento de la serotonina.
4. El hierro, el cobre y la lecitina de la leche pueden mejorar enormemente la eficiencia del trabajo del cerebro.
5. El calcio de la leche puede fortalecer los huesos y los dientes y reducir la aparición de atrofia ósea.
6. El magnesio de la leche puede hacer que el corazón resista la fatiga.
7. El zinc de la leche puede hacer que las heridas sanen más rápido.
8. La vitamina B de la leche puede mejorar la visión.
9. Beber leche con regularidad puede prevenir la arteriosclerosis.
10. La leche contiene un alto contenido en calcio y se absorbe bien.
11. Beber leche antes de acostarse puede ayudarte a dormir.
12. El contenido de proteína pura de la leche es alto, por lo que beber leche con regularidad puede mejorar tu belleza.
13. La leche contiene calcio, vitaminas, lactoferrina, ácido linoleico conjugado y otros factores anticancerígenos, que tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos.
14. La leche es rica en vitamina A, que puede prevenir la piel seca y opaca y dejar la piel blanca y brillante.
15. La leche contiene una gran cantidad de B2, que puede favorecer el metabolismo de la piel.
16. El suero de la leche puede eliminar la melanina y prevenir las manchas provocadas por diversas pigmentaciones.
17. La leche puede proporcionar aceite sellador a la piel, formar una película para evitar que la humedad de la piel se evapore y también puede proporcionar humedad temporalmente para asegurar una piel suave y húmeda.
18. Algunas sustancias de la leche tienen un efecto protector en hombres de mediana edad y ancianos. Los hombres que beben leche tienden a ser delgados, enérgicos y tienen tasas más bajas de hipertensión y enfermedades cerebrovasculares.
19. El calcio de la leche es el más fácil de absorber, y la combinación de fósforo, potasio, magnesio y otros minerales también es muy razonable. Las mujeres embarazadas deben beber más leche y las mujeres de mediana edad antes y después de la menopausia pueden ralentizar la pérdida ósea.
20. La leche es rica en calcio, vitamina D, etc. , incluidos todos los aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humanos, la digestibilidad puede llegar al 98%, lo que no tiene comparación con otros alimentos.
Desventajas:
1. Las personas alérgicas a la leche experimentarán síntomas como vómitos, dolor abdominal, diarrea, asma y alergias cutáneas después de beber leche.
2. Después de que los pacientes con anemia por deficiencia de hierro toman leche, el hierro divalente del cuerpo se combinará con las sales de calcio y fósforo de la leche para formar compuestos insolubles, reduciendo así el contenido de hierro. Si los pacientes con anemia por deficiencia de hierro beben leche, los síntomas de la anemia se agravarán.
3. El consumo de leche por parte de pacientes con úlcera péptica puede estimular la mucosa gástrica para que secrete una gran cantidad de ácido gástrico, agravando así la condición del paciente.
4. La leche grasa reducirá la tensión del esfínter esofágico inferior, agravará el reflujo del jugo gástrico y del jugo intestinal, agravando así los síntomas de esofagitis del paciente.
5. Beber leche en personas con colecistitis y pancreatitis aumentará la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando así la afección.
6. La leche contiene más grasa y caseína. Estas sustancias no se digieren fácilmente en el tracto gastrointestinal. Si permanece en el intestino durante demasiado tiempo, se producirá gas, lo que agravará los síntomas de flatulencia del paciente y será perjudicial para la recuperación de la peristalsis intestinal del paciente.
Tabúes
1. No mezclar leche con sopa de arroz o papilla. La leche contiene vitamina A, mientras que la sopa de arroz y las gachas contienen principalmente almidón que destruye el contenido nutricional. de vitamina A.
2. No combinarlo con chocolate.
Si comes chocolate y bebes leche al mismo tiempo, los ingredientes del chocolate destruirán el calcio de la leche y la leche también hará que los ingredientes antioxidantes del chocolate sean ineficaces.
3. No agregue azúcar
Cuando la leche se hierve con azúcar, la lisina de la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica.
4. No mezclar zumo.
Cuando se mezclan zumo, fruta y leche, la acidez del zumo y la caseína de vaca se coagulará y precipitará, dificultando su digestión y absorción.
5. Las espinacas y la leche no van juntas.
Beber leche después de comer espinacas. La leche es rica en proteínas y calcio, y las espinacas contienen ácido oxálico, que se combina con los alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que afecta en gran medida la absorción de calcio.
6. No beber leche antes y después de tomar el medicamento.
Beber leche antes y después de tomar el medicamento afectará la absorción de la leche. La leche también reaccionará con varios ingredientes del medicamento para producir sustancias nocivas para el cuerpo.
7. No se debe comer crudo. Se debe hervir y beber.
La leche puede estar contaminada por bacterias dañinas como Mycobacterium tuberculosis y Shigella disentería en todos los aspectos de la producción y el transporte. La pasteurización se usa generalmente para la leche en bolsas en el mercado, pero es posible que la esterilización instantánea no sea completa. A una temperatura adecuada, las bacterias restantes continuarán multiplicándose y causarán diarrea y otros síntomas, por lo que la leche debe hervirse antes de beber.
8. Lo mejor es utilizar el método de calentamiento indirecto, pero el tiempo de ebullición no debe ser demasiado largo.
El calentamiento directo hará que la proteína de la leche se coagule y, si el tiempo de ebullición es demasiado largo, el fosfato de calcio que contiene cambiará de ácido a neutro y precipitará, y la lactosa se descompondrá en ácido láctico y fórmico. ácido debido a la coquización, reduciendo así la calidad nutricional y el color, aroma y sabor de la leche.
9. No beber alcohol en ayunas. Lo mejor es consumirlo con algunos alimentos con almidón.
La motilidad gastrointestinal en ayunas es rápida, lo que acorta enormemente el tiempo de retención de la leche en el estómago, lo que no favorece la digestión y absorción de nutrientes. Si bebe leche y come algunos alimentos con almidón, como bollos y pan al vapor, puede ayudar a su cuerpo a absorber completamente los ricos nutrientes de la leche. Por supuesto, optar por utilizar leche después de las comidas tendrá el mismo efecto.
10. No beberlo directamente. Utiliza una cuchara para masticarlo o saborearlo.
Cuando se bebe en grandes tragos, la leche entra en contacto directo con el ácido del estómago y forma coágulos de proteínas ácidas, lo que puede causar diarrea e hinchazón en personas con estómagos débiles. Masticar lentamente ayuda a neutralizar la saliva y la leche, ayudando al cuerpo a digerir y absorber los nutrientes.
11. No lo comas con puerros.
La leche mezclada con puerros contiene mucho ácido oxálico, lo que afectará a la absorción del calcio.
12. No lo comas con naranjas.
Aproximadamente 1 hora antes y después de beber leche no se deben comer naranjas. Porque una vez que la proteína de la leche encuentra el ácido de las naranjas, se coagulará, afectando la digestión y absorción de la leche. Este período no es adecuado para comer otras frutas ácidas.
Enciclopedia Baidu - Leche
People's Daily Online - Salud: 12 tabúes para recordar al beber leche.
Diario del Pueblo Online - ¿Quién no puede beber leche? 10 malentendidos importantes a tener en cuenta.