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Cómo hacer mermelada en casa
El método para hacer mermelada casera en casa es el siguiente:
Ingredientes: 1000 gramos de espino, 700 gramos de agua, 200 gramos de azúcar de roca y 200 gramos de azúcar.
1. Esterilizar el recipiente con agua hirviendo y luego secar.
2. Remojar el espino en almidón durante media hora y lavar con agua limpia.
3. Limpiar el núcleo.
4. Echar en la olla el espino blanco, el agua y el azúcar de roca.
5. Llevar a ebullición a fuego medio. Cuando el espino esté maduro, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.
6. Vierta el espino enfriado en una taza de cocción y revuelva tres veces hasta que quede bien.
7. Vierta el azúcar y cocine a fuego medio-bajo hasta que espese.
8. Ponlo en un frasco.