¿Cómo organizar las recetas semanales de las cuatro estaciones?
Desayuno del martes: panecillos salados con leche y aceite, hilo de carne. Almuerzo: tofu picado, pimientos morrones fritos vegetarianos, sopa de huevo y tomate, cena: panecillos de cerdo e hinojo, mezclados con frijoles Jiang.
Miércoles Desayuno: Gachas de arroz y frijol mungo, tortitas de milhojas, tofu seco con cinco especias Almuerzo: Bollos al vapor (cerdo, cebollino, piel de camarón, huevos), sopa de pepino. lentejas fritas con carne en rodajas, tofu y esponja vegetal a la parrilla, arroz tierno, sopa de tofu.
Desayuno del jueves: leche, pasta de judías, cacahuetes. Almuerzo: nuggets de pollo, dados de carne picada y berenjena, sopa de melón de invierno, arroz tierno. Cena: wontons de sopa de huesos, tallos de artemisa vegetariana salteada, bollos al vapor. .
Desayuno del viernes: gachas de mijo, bollos al vapor, huevos de pato salados Almuerzo: rodajas de patata de ternera, tomate y melón de invierno, sopa de soja, arroz tierno: carne de mushu (cerdo, huevos, flores amarillas, negro. hongo), bollos al vapor, sopa Luffa.
Desayuno del sábado: leche, panecillos agridulces, chucrut rallado. Almuerzo: tres bolas de masa frescas (carne picada, puerros, huevos, gambas). Cena: tofu, sesos e hígado picados, núcleo frito vegetariano, repollo. sopa, arroz tierno.
Desayuno del domingo: polenta, sobrecitos de azúcar, carne picada. Almuerzo: nuggets de pollo estofados, arroz seco, sopa de melón de invierno, arroz tierno. Cena: sopa de fideos (huevos, repollo, carne picada), cerdo estofado, panecillos de pasta de sésamo.
Además de las tres comidas, también puedes añadir snacks como frutas sobre las 10 de la mañana y las 3-4 de la tarde.
Recetas Cuatro Estaciones
(1) Primavera:
Recetas recomendadas:
Desayuno: 25g de tortitas blandas de huevo.
Gachas de arroz y judías rojas 25-50g
Almuerzo: Tofu de colza guisado
Arroz tierno 50 g
Mediodía: Ñame, cebada y tofu 50 gramos.
Cena: 50 gramos de empanadillas de cerdo y espinacas.
El método para hacer tortitas blandas de huevo es mezclar harina y huevos hasta formar una masa. Cuando la sartén esté caliente, añadir un poco de aceite, verter la masa y extenderla hasta formar una tortita fina. es ligeramente marrón. Este bizcocho es suave, delicioso y nutritivo. La colza y las espinacas son ricas en hierro. Comerlas junto con el tofu y la carne de cerdo, que contienen más proteínas, favorece la absorción del hierro.
La papilla de ñame y cebada tiene el efecto de armonizar el estómago y fortalecer el bazo. Su consumo regular puede favorecer el apetito, la digestión y la absorción de los niños.
(2) Verano:
Recetas recomendadas:
Desayuno: 25 gramos de dos panecillos astringentes
Leche 100 ml
Almuerzo: Sopa de champiñones salteados y pepino.
25 gramos de arroz tierno
Mediodía: 50 gramos de papilla de arroz y frijol mungo
Cena: 50 gramos de tomate y fideos al huevo.
Los rollitos bicolor son pequeños rollitos elaborados con harina blanca como piel y harina de maíz como relleno. Son de color amarillo y blanco y pueden despertar fácilmente el apetito de los niños. La harina de maíz contiene mucha fibra cruda, alta energía calorífica y tiene un efecto laxante. La coliflor es rica en vitamina C, necesaria para la síntesis de huesos, dientes, capilares y células del tejido conectivo. También puede favorecer la absorción de hierro, que es extremadamente importante para los niños.
(3) Otoño:
Recetas recomendadas:
Desayuno: 25g de natillas.
Rollo de cartón 25g
Comida china: Tofu salteado con setas.
50 gramos de arroz tierno
Mediodía: Arroz glutinoso y raíz de loto
Cena: 25 gramos de empanadillas rellenas de carne de cerdo y melón de invierno.
Gachas de mijo 25-50 gramos
Las setas se suelen utilizar como condimento debido a su elevado precio. Contiene más proteínas que las verduras comunes y contiene una variedad de oligoelementos. Trichosanthis, una especie de hongo, es rico en fósforo, aportando 1620 mg de fósforo por cada 100 g. El fósforo y el calcio son los principales componentes de los huesos y participan en la formación de las membranas celulares.
El arroz glutinoso y la raíz de loto se elabora cortando la raíz de loto en secciones de unos 6 cm de largo, rellenando los agujeros de la raíz de loto con arroz glutinoso remojado, luego cociéndolo al vapor en una olla hasta que esté cocido y espolvoreando. un poco de azúcar moreno al comer.
(4) En invierno:
Recetas recomendadas:
Desayuno: 25g de bizcocho de capas.
100-150 gramos de leche de soja
Almuerzo: sopa de huevo de pescado
50 gramos de arroz tierno
Mediodía: 50 gramos de gachas de judías rojas
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Cena: 50 gramos de carne de cerdo y bollos de col.
Sopa de zanahoria