¿Cómo hacer pato guisado con patatas?

1. Ingredientes: 250 g de patatas, 250 g de carne de pato, 3 rodajas de ajo, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de castaña de agua en polvo, unas rodajas de cebolla verde.

2. Preparar la carne de pato y las patatas, lavarlas, cortar la carne de pato en dados y cortar las patatas en dados o en rodajas. Personalmente prefiero las rodajas.

3. Calentar la sartén, añadir aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, añadir el ajo, sofreír el jengibre, añadir la carne de pato y sofreír lentamente.

4. Después de que la carne de pato se ponga amarilla, agrega un poco de salsa de soja, sal y azúcar y sofríe nuevamente, luego agrega las papas, sofríe uniformemente, agrega un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento. 15 minutos.

Pasados ​​5,15 minutos, derretir el polvo de castaña de agua con un poco de agua, verterlo, sofreír, añadir la cebolla, sofreír y reducir el jugo a fuego alto, ya está listo para comer. .