¿Cómo hacer pato guisado con patatas?
2. Preparar la carne de pato y las patatas, lavarlas, cortar la carne de pato en dados y cortar las patatas en dados o en rodajas. Personalmente prefiero las rodajas.
3. Calentar la sartén, añadir aceite. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, añadir el ajo, sofreír el jengibre, añadir la carne de pato y sofreír lentamente.
4. Después de que la carne de pato se ponga amarilla, agrega un poco de salsa de soja, sal y azúcar y sofríe nuevamente, luego agrega las papas, sofríe uniformemente, agrega un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento. 15 minutos.
Pasados 5,15 minutos, derretir el polvo de castaña de agua con un poco de agua, verterlo, sofreír, añadir la cebolla, sofreír y reducir el jugo a fuego alto, ya está listo para comer. .