¿Es mejor comerse un gallo durante el confinamiento o una gallina durante el confinamiento? ¿Las gallinas devolverán la leche después del confinamiento?
Si es mejor comer gallo o gallina durante el confinamiento es una práctica tradicional china. Las madres que están en confinamiento necesitan comer más gallinas viejas para complementar y estimular la lactancia, pero no saben que hacerlo hará que la madre succione leche. Aunque comer gallinas guisadas tiene el efecto de disipar el viento y reponer la sangre, no es adecuado para madres que están una semana después del parto. Por el contrario, comer gallo guisado puede favorecer la lactancia.
Durante el confinamiento y la lactancia se debe comer gallo.
Después del parto, la concentración de estrógeno y progesterona en sangre disminuye, lo que favorece el papel de la prolactina en la promoción de la formación de leche. Los ovarios y las cáscaras de huevo de las gallinas contienen una cierta cantidad de estrógeno, que puede debilitar el efecto de la prolactina y afectar la lactancia. Pero los testículos de los gallos contienen andrógenos, que tienen un efecto antiestrogénico. Por tanto, si comes gallo guisado (junto con testículos) después de dar a luz, sin duda aumentará la producción de leche materna.
Los gallos tienen menos grasa corporal. Comerlos es bueno tanto para la madre como para el bebé. También ayuda a las madres a mantener una buena figura durante la lactancia. Pero vale la pena señalar que cuando el pene está bloqueado, es decir, cuando el pene está hinchado y no hay leche, no coma leche de gallina, de lo contrario fácilmente le provocará mastitis.
Sopa Recomendada de Pollo con Codonopsis y Dátiles Rojos
Ingredientes: 500 gramos de gallo, tres rodajas de jengibre, tres rodajas de vesícula de colza, 20 gramos de dátiles rojos, raíces a medio cocer, un poco de sal y la cantidad adecuada de pollo en polvo.
Práctica:
1. Picar el gallo en trozos de nuez, escaldarlos en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.
2. Primero poner en la olla los nuggets de pollo, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, escaldarlos en agua fría y quitarles la espuma.
3. Cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas para ver si la carne está tierna. Una vez cocida la sopa, agregue los condimentos y los corazones de colza y sirva.
Eficacia: sopa de pollo más leche, Codonopsis pilosula tiene el efecto de reponer el qi y los dátiles rojos pueden reponer la sangre. Recuerde, no ponga cebollas ni rábanos en sopas que contengan ginseng, astrágalo y otros tónicos, porque uno es beneficioso para el qi y el otro es suave, y ambos son ineficaces.
¿Comerás gallinas durante el confinamiento? Las gallinas se deben comer durante el confinamiento.
Aunque las gallinas pueden reponer sangre, no es aconsejable comer gallinas viejas una semana después del parto. Esto se debe a que la prolactina desempeña un papel en la promoción de la lactancia y la secreción de leche debido a la concentración muy reducida de estrógeno y progesterona en la sangre después del parto. Cuando las mujeres embarazadas guisan gallinas viejas después del parto, sus ovarios y la cáscara de los huevos contienen una cierta cantidad de estrógeno. Por lo tanto, la concentración de estrógeno en la sangre aumenta y la eficacia de la prolactina se debilita, lo que resulta en una producción insuficiente de leche o incluso en una devolución completa de la misma.
Por eso, una semana después de dar a luz, la mujer debe ingerir la menor cantidad de nutrientes posible, especialmente gallina guisada, para no inhibir la secreción de leche y afectar la lactancia. Por supuesto, a menos que las madres quieran el efecto de devolver la leche, comer gallinas también es aceptable.
Comer gallina después del parto y la lactancia.
Después de que la madre da a luz la leche, lo mejor es comer gallinas guisadas unos 10 días después del parto, cuando la secreción de leche es suficiente. El contenido de proteínas de la carne de gallina es alto, hay muchos tipos, la digestibilidad es alta, el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo.
Además, las gallinas contienen fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano, y son una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. Las gallinas tienen un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. Por tanto, las madres que quieran complementar la nutrición comiendo gallinas deberán hacerlo aproximadamente medio mes después del parto.
Sopa de Pollo Huajiao Recomendada
Ingredientes: Una gallina, 250 gramos de carne magra de cerdo, 80-100 gramos de gelatina, 50 gramos de ñame, 30 gramos de Polygonatum odorifera, 30 gramos de dátiles rojos, longan 30 gramos de carne, 20 gramos de baya de goji, unas rodajas de jengibre, 2,5 litros de agua, trae tu propia sal.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes. Remoje la baya de goji, la carne de longan, los dátiles rojos y Polygonatum odorifera en agua. Remoje los ñames en agua hasta que estén suaves.
2. Poner la gallina y el magro de cerdo en una olla llena de agua fría y blanquearlos. Después de que hierva el agua, cocine por unos minutos para eliminar las manchas de sangre y el olor a pescado, luego lave con agua limpia y córtela en trozos para su uso posterior.
3. Remojar las fauces de pescado en agua fría durante al menos un día y una noche hasta que se ablanden, luego cortarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua caliente o blanquear el trozo entero y cortarlo en trozos pequeños. piezas para su uso posterior.
4. Pon todos los materiales procesados en la olla, agrega las rodajas de jengibre y el agua. Si usa una olla a presión, reduzca la presión y cocine de cinco a diez minutos, luego abra la tapa y agregue sal al gusto.
Si está usando una olla de cocción lenta, cocine de dos a cuatro horas y luego sazone con sal.
Eficacia: La eficacia de las gallinas se ha presentado detalladamente anteriormente. Las fauces de pescado son ricas en calcio, fósforo, zinc, hierro, selenio, vitaminas y colágeno. Es adecuado tanto para hombres como para mujeres mayores. y joven, y es nutritivo pero no reseca. Debido a que es rico en goma, se considera que las fauces de pescado contribuyen en gran medida a la belleza y el cuidado de la piel. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las fauces de pescado también pueden nutrir el yin y los riñones. A muchas mujeres les gusta comer fauces de pescado antes y después de dar a luz para promover la recuperación del cuerpo y mejorar la inmunidad.