¿Dónde se sirve Sixi Tofu?

Es un plato cantonés. Ingredientes:

Ingredientes principales: cuatro trozos de tofu y tres onzas de relleno de cerdo. Condimentos: dos qian de arroz marino, un liang de champiñones, zanahorias cocidas cortadas en cubitos, almidón, vino de cocina, salsa de soja, sal, cebolla verde, jengibre picado y aceite de sésamo.

Método:

1. Mezclar el relleno de cerdo con arroz marino, champiñones, zanahorias cocidas cortadas en cubitos, aceite de sésamo, sal, jengibre picado, cebolla verde, salsa de soja y vino de cocción;

2. Poner más aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, sofreír el tofu hasta que esté dorado. Sacar un lado del tofu frito, sacar el tofu tierno del interior y poner el relleno mixto.

3. Mezcle la salsa de soja, la sal y la sopa con la salsa roja, viértala sobre el tofu al vapor y sirva.