Cómo hacer nuggets de pollo al curry Cómo hacer nuggets de pollo al curry y pasos

1. Ingredientes principales: parrilla (300g), patatas (150g), cebolla (25g), harina de trigo (15g).

2. Condimentos: vino de arroz (10g), curry (3g), sal (3g), azúcar blanca (1g), pimienta (1g), glutamato monosódico (1g), manteca de cerdo (Refinada) (30g) .

3. Lavar el pollo tierno (preferiblemente pollo deshuesado), cortarlo en trozos cuadrados de unos 3,5 cm, espolvorear con sal y pimienta, mezclar bien y marinar.

4. Pelar las patatas; y cortarlas en trozos de fuego, lavarlas, cocerlas en agua hirviendo y escurrir el agua.

5. Pelar las cebollas y cortarlas en trozos finos; > 6. Poner el wok a fuego alto, usar una sartén aceitada, agregar 25 gramos de manteca de cerdo cocida y calentar, agregar los trozos de pollo y sofreír hasta que la piel esté firme y húmeda, agregar el vino de arroz, agregar el caldo de pollo y cocinar;

7, después de que hierva, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Cuando los trozos de pollo estén crujientes, agregar los trozos de papa, la sal refinada y el azúcar blanca; > 8. Coger otro wok, ponerlo a fuego lento y cocinar el cerdo. Calentar 15 gramos de aceite, luego añadir la cebolla y sofreír lentamente a fuego lento.

9. Sofreír hasta que esté bien; Las cebollas se vuelven de color amarillo oscuro y tienen un fuerte olor a cebolla, luego retira la olla del fuego y espera hasta que las cebollas estén cocidas. Cuando el aceite del interior no humee, agrega aceite de curry y sofríe uniformemente, luego agrega la harina y la manteca de cerdo cocida. sofreír hasta que la harina esté madura;

10. Cambie a fuego alto, agregue los trozos de pollo, las papas y la sopa. Viértalos en la olla, cocine a fuego lento la sopa espesa, vierta la manteca cocida y sirva. .