¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer cebollas? ¿Comer cebollas puede reducir el azúcar en sangre?
¿Comer cebollas puede reducir el azúcar en sangre?
¡Comer cebollas puede reducir el azúcar en sangre! Muchas personas mayores padecen hipertensión arterial, diabetes, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, aumento de la viscosidad de la sangre, etc. Las cebollas tienen muy buenos efectos para la salud de estas personas mayores. Las cebollas tienen el efecto de calentar el cuerpo, reducir el qi y digerir los alimentos. Puede aumentar el nivel de insulina en la sangre, reducir el azúcar en sangre e inhibir el aumento del colesterol causado por una dieta rica en grasas. Indicado para pacientes diabéticos que padecen arteriosclerosis.
Cómo comer cebollas
Método 1: Beber agua hirviendo con piel de cebolla o comer más cebollas fritas puede reducir la opacidad vítrea de los ojos y mejorar la visión.
Método 2: Tomar 250 gramos de cebollas, sofreírlas en platos caseros y comerlas con las comidas. O tomar 50~100g de cebolla, hervirla en agua durante 1~2 minutos y luego tomarla.
Método 3: Remojar la cebolla en vinagre, lavar una cebolla, pelarla y cortarla en rodajas finas, calentarla en el microondas durante unos 2-3 minutos, luego poner la cebolla en el recipiente y añadir 5 cucharadas. de vinagre y colocar en el frigorífico. Está listo para comer a la mañana siguiente. Comer esta cebolla en el desayuno todos los días puede reducir eficazmente el azúcar en sangre y reducir el peso.
Método 4: Remojar las hojas de lechuga y la cebolla en vinagre, lavar y cortar las cebollas, añadir unas hojas de lechuga, luego verter vinagre de manzana y sumergir las cebollas. Esta forma de comer puede tratar años de estreñimiento, estabilizar la presión arterial y mejorar eficazmente el sueño.
Beneficios de comer cebollas
Muchas personas a las que no les gustan las cebollas no pueden aceptar el sabor picante de las cebollas, pero de hecho, las cebollas tienen muchos beneficios inesperados para la salud, como vitamina C, fólico. ácido, potasio, zinc, prostaglandina A, quercetina, etc. Para estar más sano, ¿qué enfermedades se pueden evitar comiendo cebolla de forma adecuada?
1.
Las investigaciones muestran que la cebolla puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de ovario, recto y garganta. Siempre que se consuma con moderación 1 o 2 veces por semana, contiene selenio y quercetina, que pueden prevenir el cáncer e inhibir el crecimiento de células cancerosas.
Prevenir las caries
Aunque comer cebollas crudas hará que tu boca huela mal, la ventaja es que las cebollas pueden destruir las bacterias dañinas y prevenir las caries. Simplemente coloque una cebolla cruda en su boca y mastíquela durante 2 o 3 minutos para matar la mayoría de las bacterias en su boca.
Controlar el azúcar en sangre
Para los diabéticos, las cebollas pueden reducir eficazmente el azúcar en sangre porque contienen sulfuros orgánicos y flavonoides. Los estudios han encontrado que puede reducir las enfermedades cardíacas y los picos de azúcar en sangre.
Reducir la fatiga
La cebolla es rica en flavonoides, que ayudan a regular los nervios autónomos, mejorar la concentración, reducir la fatiga e incluso mejorar el insomnio.
5. Reducir los ataques de asma
Las investigaciones muestran que la quercetina puede reducir las reacciones alérgicas. Aunque no puede tratar completamente el asma, puede reducir los ataques de asma.
6. Mantener el sistema cardiovascular
Las cebollas que contienen prostaglandina A pueden reducir eficazmente la presión arterial y prevenir la trombosis.
Ya sea que se coma cruda o frita, se recomienda media cebolla todos los días. Los alimentos cocidos se pueden cocinar durante unos siete u ocho minutos para evitar la pérdida de nutrientes.
Desventajas de comer cebolla
Comer cebolla no es perjudicial para la salud de la mayoría de las personas, pero las personas con piel sensible son propensas a sufrir picazón y granos al comer cebolla, al igual que las personas con problemas gastrointestinales graves. . Gastritis por tentación.
La cebolla es una verdura que contiene algunas sustancias irritantes que pueden irritar los ojos humanos. Un consumo excesivo puede provocar fácilmente enfermedades oculares.
Consejos para comer cebolla 1. La carne es más espesa en primavera y verano, y más picante en otoño e invierno;
En primavera y verano podemos comprar cebollas frescas. Este tipo de cebolla tiene piel fina, pulpa gruesa, más humedad y menos picante. Las cebollas que se almacenan en climas más fríos tienden a tener un sabor más picante, una piel más gruesa y menos humedad.
2. Almacenar en la oscuridad:
Cuando compre cebollas, compre aquellas que sean pesadas en la mano, que tengan la piel seca y tirante, que no tengan rayones y que no tengan olor (porque las cebollas dan desprende un olor al rasparlo o afeitarlo). Las cebollas compradas deben colocarse en un lugar seco, oscuro y bien ventilado a baja temperatura.
Nunca pongas cebollas en bolsas de plástico o se pudrirán rápidamente.
3. Las cebollas moradas son picantes y las cebollas blancas son dulces;
Las cebollas comunes se dividen en piel morada y piel blanca. Las cebollas de piel blanca tienen pulpa tierna, alto contenido de agua y dulzor. Después de una cocción prolongada, adquieren un color dorado y tienen un rico dulzor. Son más adecuadas para comer frescas, horneadas o guisadas. Las cebollas moradas son rojizas y picantes, perfectas para salteados o ensaladas de lechuga. Las cebollas moradas son más nutritivas.
4. Sofreír un poco para intensificar el sabor:
Las cebollas aportan un rico sabor y un bonito color caramelo a los platos. Para lograr este efecto, el calentamiento lento es un consejo importante. El método específico es: verter un poco de aceite en la olla, agregar las cebollas picadas y calentar a fuego lento para que suelte lentamente el azúcar de las cebollas. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue y tapa la olla para mantener la temperatura y la humedad.
5. Las cebollas crudas aportan una sensación refrescante:
Las cebollas crudas tienen un sabor fuerte, pero son estas sustancias las que tienen excelentes funciones para la salud, como las anticancerígenas. Si desea obtener más beneficios para la salud de las cebollas, comerlas crudas o en ensaladas es la mejor manera de hacerlo. Al comer alimentos grasosos como carne de res y cordero, combinados con cebollas crudas, se puede aliviar el aburrimiento y provocar una refrescante sensación de menta.
6. Ensalada para eliminar el "mal aliento de la cebolla":
El sulfuro de la cebolla es un componente saludable, pero también tiene un lado desagradable: siempre hace que la gente tenga " mal aliento" de las cebollas. Es posible que cepillarse los dientes no sea eficaz en este momento. Prueba una ensalada. Porque las enzimas de las verduras y frutas crudas pueden neutralizar los sulfuros y eliminar el mal aliento.
7. Cuándo utilizar la cebolla en polvo:
Además del pimiento y el jengibre en polvo, la cebolla en polvo también aparece en los lineales de los supermercados. Sin embargo, esta cebolla en polvo tiene usos muy limitados: no tiene el rico sabor ni la dulzura de las cebollas frescas. Pero puedes usarlo cuando no quieras comer cebollas, como para freír pasta, hacer salsa para mojar, hornear galletas, etc.
8. Cómo cortar cebollas sin ahogarse:
Cuando las cebollas estén completamente abiertas, los sulfuros del interior reaccionarán y harán llorar a la gente. Déjame enseñarte un método sencillo: mete las cebollas en el frigorífico durante 10-15 minutos antes de cortarlas. Además, cuanto más afilado sea el cuchillo, menos posibilidades habrá de ahogarse con la cebolla. Además, las raíces deben cortarse al final porque tienen el mayor contenido de sulfuro.
9. Cebollas y estos parientes:
Cebollas verdes, muchos chefs solo usan las partes blanca y verde claro de las cebollas verdes, que no son tan picantes como las cebollas y tienen una textura más suave. después de cocinar. Cebollino, agrega un poco al untar las tortitas de huevo para hacer sopa, puede resaltar un poco el sabor de la cebolla y darle un aroma fresco. El ajo contiene menos agua y más azúcar que la cebolla. Su sabor y beneficios para la salud son similares a los de las cebollas.